田螺煮多久殺死寄生蟲

田螺富含營養， 特別是蛋白質的含量比較高， 吃法多種多樣， 特別是在夏天的時候， 經常在夜市上吃炒田螺。 除了在外面吃之外， 很多人會買了田螺自己在家做來吃。 不過， 田螺體內是可能存在寄生蟲的， 必須要處理干凈。 那么， 田螺煮多久殺死寄生蟲？下面咱們就來看看吧。

田螺煮多久才能殺死寄生蟲？

1、多數寄生蟲對化學試劑不敏感， 但不耐干燥和高溫， 沸水幾秒鐘就能將其殺死。 我們平常所吃的淡水魚類百分之一百有寄生蟲寄生， 但只要將其徹底煮熟， 一般不具有感染性， 這也是我們吃淡水魚類卻很少被寄生蟲感染的根本原因。

2、從流行病學來講， 田螺中的寄生蟲一般是血吸蟲， 因此如果不徹底殺菌， 容易導致血吸蟲病， 對人體造成一定的危害。 但是通常田螺經過爆炒和烹煮， 大概20分鐘就可把里面的寄生蟲卵殺滅， 從而不再傳染給人。

3、煮沸10分鐘是可以殺死的啦， 一般80度10分鐘都可以將多數致病菌殺死了。

田螺怎么洗最快最干凈

第一步：把買來的田螺放入盆中， 先簡單的用清水洗幾遍，

第二步：4~5個小時后， 換一次水， 再加點鹽， 接著泡。 看看田螺是不是還會再吐泥沙， 如果過一會水還是比較臟， 說明還沒有吐凈， 接著泡。 如果水很干凈， 說明已經吐凈了。

第三步：撈出田螺用清水淘洗干凈， 倒進一個盒子里， 加入食用鹽和適量清水， 蓋上蓋子， 一直不停的上下振動， 放置三到五分鐘， 用清水洗去。 可以重復這一步驟， 但是鹽就不要加了， 直到是水變清為止。

第四步：把田螺倒入開水鍋中， 再次煮至水開， 再燜一會兒， 會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。