早餐多給孩子吃這道菜，補鈣長個，身高超過同齡人

日常生活中， 飲食的健康和我們的身體健康是息息相關的， 現在的家長都很舍得給孩子買各種鈣片， 希望有助促進孩子發育， 長個高個子， 但是不能單純依靠鈣片， 平時還是注重日常飲食， 多給孩子吃含鈣量高的食物， 吸收到豐富的營養素， 從而促進骨骼的生長發育， 對身體有好處。

說起補鈣食物， 豆腐是人們公認的保健佳品， 豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 有利于大腦的生長發育， 具有補腦益智的作用。 還有一種綠色蔬菜也是比較受歡迎，

就是菠菜， 它的營養成分特別高， 經常吃菠菜還有助于延緩記憶力減弱， 防止大腦老化。 有的孩子不愿意吃豆腐和蔬菜， 不妨將這些營養食材做成丸子。

【菠菜豆腐丸子】

準備食材：菠菜、豆腐、豬肉、玉米粉、鹽

做法步驟：1. 將菠菜先洗凈，

然后用熱水灼燙， 接著放入冷水中過涼， 瀝干水后切段備用， 豆腐也要清洗干凈放入開水中焯水， 然后碾碎， 這樣是為了去掉菠菜中的草酸， 不僅吃起來口感好， 而且更健康。

2. 將菠菜放入果汁機中打成泥狀， 豬肉最好買的時候讓它絞成肉末，

之后將肉末、菠菜泥和玉米粉都加入豆腐里， 倒入適量食用鹽揉勻， 揉成面團， 然后將豆腐面團捏成丸子形狀， 一個個擺放到盤中。

3. 蒸鍋中倒入適量水燒開， 放入菠菜豆腐丸子蒸制， 大概十分鐘左右即可， 太長時間的話口感容易不好。

這樣菠菜豆腐丸子就做好了，

營養美味， 早餐常做給孩子吃， 益智補鈣助消化， 身高超過同齡人， 不妨收藏起來嘗試著做給家里人吃。