健康食譜

6治支氣管炎食療

1、冬蟲草豬肺湯

材料:取豬肺250克, 冬蟲夏草15克, 生薑3片, 大蔥2根, 植物油、食鹽和味精少許。

做法:把豬肺沖洗乾淨, 擠去泡沫, 切塊用沸水過水,

與冬蟲夏草、生薑和大蔥一起放入沙鍋中, 加入清水適量, 大火煮沸後, 改為小火燉2小時, 加入植物油、食鹽和味精即可食用。 每天1~3次, 每次150~250毫升。

功效:適用于肺腎陰虛(咳嗽痰少、腰膝酸軟以及潮熱盜汗)者, 也可用於支氣管哮喘者。

2、杏仁粒大米茶

材料:取杏仁120克, 大米30克, 白糖150克。

做法:把杏仁用開水浸泡15分鐘, 去掉外衣, 洗淨, 切成小粒狀, 再用冷水浸泡;大米洗淨, 用冷水浸泡30分鐘;然後將杏仁粒和大米攪勻磨爛後, 加入清水600毫升, 過濾去渣, 倒入沙鍋中, 將沙鍋置於火上, 加水500毫升, 加入白糖, 把杏仁漿慢慢倒入沙鍋中, 邊煮邊攪, 直至煮成濃汁, 蓋上鍋蓋, 熄火悶5分鐘即可。

功效:可隨意飲用, 適用於內傷咳嗽。

3、白蘿蔔胡椒湯

材料:取白蘿蔔1個,

白胡椒5粒, 生薑4片, 陳皮1片。

做法:加清水500毫升, 煎煮30分鐘後, 去渣留液, 再加入水250毫升煎煮15分鐘, 搖勻後分別裝在兩個碗中, 備用。 每天飲用2次, 每次1碗, 早晚各1次。

功效:適用於抑鬱胸痞(情志不暢、痰多以及痰黏難以咳出)者。

4、金蕎麥瘦肉湯

材料:取豬瘦肉250克, 金蕎麥100克, 冬瓜子30克, 桔梗15克, 生薑3片, 紅棗5枚。

做法:將豬肉洗淨切塊, 沸水過水;金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗(去核)洗淨, 放入燉盅內, 加入溫開水蓋好, 小火隔水燉3小時即可。 可佐餐食用, 每天1~3次, 每次150~250毫升。

功效:適用於內有熱毒(發熱、咳嗽、痰多)者。

5、枇杷葉粳米粥

材料:取枇杷葉5~10克, 粳米100克, 冰糖50克。

做法:將枇杷葉洗淨, 用乾淨紗布包好, 加清水200毫升, 煎至100毫升左右, 去渣後加入粳米, 再加清水600毫升,

猛火煮沸後改用小火熬成稀粥。 早晚各1次, 趁溫服用, 3~5天為1個療程。

功效:適用於痰熱內蘊(咳嗽、痰黃或兼有發熱)之咳嗽者。

6、蜂蜜白蘿蔔汁

材料:取白皮大蘿蔔1個, 蜂蜜100克。

做法:把蘿蔔洗淨後, 挖空中心, 放入蜂蜜, 放入大碗內, 加清水蒸煮20分鐘, 熟透即可食用。 每天早晚各1次, 適量服用。

功效:適用於急性支氣管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

健康提示:在進行上述食療的同時, 患者飲食宜清淡, 多吃營養豐富、易消化吸收的食物(如米粥、爛飯、麵條、麵包和鮮奶等), 不要暴飲暴食, 也不要吃生冷、肥膩和辛辣煎炒食物, 並要忌煙酒。