豇豆的做法大全

豇豆是我們很熟悉的一種蔬菜， 它和豆角長得類似， 但是也有很多的不同， 它所含有的營養價值有著很大的區別， 而且在製作方法上， 豇豆的做法大全有很多種， 根據我們自己的所愛， 我們可以進行選擇自己喜愛的吃法， 那豇豆什麼樣的製作方法最好呢?

在豇豆的做法大全中， 豇豆很一些營養價值很高的食材搭配一起， 不僅可以增加它的口感， 在營養元素上， 也都是有著很大的改變， 因此我們在選擇豇豆製作方法， 也都是有著一些講究。

豇豆拌豆腐乾的做法：

材料：豇豆200克、比較厚的那種豆腐乾2個、小米椒2個、鹵水料、蒜末多些、耗油少許、香醋、生抽、藤椒油、味精、鹽

做法：

1、豇豆洗淨用開水煮個2分鐘(煮的過程中放點鹽)撈出冷水浸哈， 撈出瀝幹水份。 切成長段， 再一根一根對破切開待用。

2、豆腐乾洗淨用鹵水鹵過5分鐘撈出， 切成1釐米寬的長條待用。

3、小米椒切細圈， 用一個碗把， 小米椒、蒜末、耗油、醋、生抽、藤椒油、味精、鹽調和好待用。

4、熱油鍋把豇豆炒個2、3分鐘鏟到盤子裡， 再把豆腐乾一起和均勻， 把調的汁淋上即可。

紅油蒜蓉豇豆的做法：

材料：豇豆， 薑， 蒜末， 紅油辣子， 醋

做法：

1、豇豆用淘米水或鹽水泡1-2小時(消農藥);

2、煮好豇豆後等比例切成段裝盤(我用的手掰， 再煮， 自家吃就沒那麼將就裝盤效果);

3、淋上醋、紅油辣子、放上薑、蒜末。 完成啦~可口的一道夏季菜品哦， 簡單又好吃。

那這樣的製作方式非常的不錯， 含有的營養價值高， 對人體的吸收也是有著很好的幫助作用， 尤其是對中老年人， 對促進新陳代謝有著很好的功效， 同時對青少年在成長的過程中， 選擇每日多食用這樣的佳餚，