健康食療

春季養肝養生粥做法 桑椹粥補肝養血

春季萬物復蘇, 人體代謝開始旺盛, 由於肝臟是我們身體中最大的代謝器官, 因此春季養生需要養肝護肝, 那麼如何養肝效果好呢?不妨喝點養生粥, 下面小編給大家推薦4款超級養肝粥, 一起來看看吧。

1、桑椹粥

原料:桑椹30克(鮮桑椹用60克), 糯米60克, 冰糖適量。

做法:將桑椹洗乾淨, 與糯米同煮, 待煮熟後加入冰糖。

功效:該粥可以滋補肝陰、養血明目。 適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。

2、決明子粥

原料:決明子10克, 大米60克, 冰糖少量。

做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。 然後用其汁和大米同煮, 成粥後加入冰糖即成。

功效:該粥清肝、明目、通便。 適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。

3、豬肝綠豆粥

原料:豬肺, 大米, 綠豆

做法:將綠豆、大米洗淨後, 放入鍋內加水同煮, 大火煮沸後再改用小火慢熬, 熬至八分熟時, 將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮, 熟後加入適量的鹽和味精即成。

功效:此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用, 適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用, 春季養肝要多食用。

4、菠菜粥

原料:菠菜250克, 粳米250克, 食鹽, 味精各適量。

做法:將菠菜洗淨, 在沸水中燙一下, 切段;粳米放鍋內, 加水適量, 煎熬至粳米熟時, 將菠菜放入粥中, 繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。

功效:菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。