烤肉醬的製作方法

2014-07-18

文章導讀

不少人在食用白飯或者是粉條類以及麵條類時都喜歡加入烤肉醬。因為烤肉醬的香味十分濃郁，能夠刺激著我們的味蕾。讓我們在食用時候增進食欲。所以烤肉醬一直深受人們的喜愛。在白飯或者麵食上淋上一層厚厚的肉醬，可以使得我們食用起來也更有營養，否則容易出現饑餓感。

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烤肉醬現在在家中也可以自行製作。烤肉醬淋上白飯之後，起碼可以比平時多吃半碗飯的飯量，所以不少人都自己動手，做起了香噴噴的烤肉醬。

烤肉醬

材料:蒜仁4兩米酒200cc x蘭醬油膏600cc 李x記蠔油200cc x米花生醬(有顆粒的那種)4分之一罐黑醋20cc 味精5兩糖4兩。

做法: 先將蒜仁炒至金黃,香味溢出時撈起放在一旁備用,再將其他的材料一起用小火煮至滾(要邊煮邊攪拌)後,將剛剛炒好的蒜仁丟進去攪拌均勻就完成了。

平常自己在家中製作烤肉醬，

不宜做的過多。因為烤肉醬如果食用不完放進冰箱保鮮，也只能是一天兩天左右的時間，超過了就會影響烤肉醬的風味。所以如果想吃烤肉醬，就做要吃的份量就可以了。