羊肉和胡蘿卜能一起吃嗎

北京市2020年的冬季分外得冷， 自打前些時日的那一場下雪后， 平均氣溫一直沒有顯著回暖。 那么冷的天兒， 吃啥能讓親人既能御寒癥， 又可補身體呢?我啊， 優選牛肉。 俗語說， "冬吃羊肉賽山參"。 牛肉味甘而不膩， 溫性而不燥， 具備暖中祛寒、溫補氣補血、壯陽補腎的作用， 因此在嚴冬季節里吃羊肉， 是最好是的冬季滋補品啦!

菜肴特點

原料

250g羊腿肉

200g紅蘿卜

調料

適當油、適當鹽、適當蔥、適當姜、適當蒜、適當麻椒、適當八角茴香、適當醬油、適當米酒

作法

1、提前準備原材料:牛肉、紅蘿卜

2、牛肉焯流血水， 紅蘿卜切割成滾刀塊

3、鍋內火油， 爆小香蔥、姜、蒜、麻椒、八角茴香， 放進牛肉煸炒， 加入醬油和米酒炒至肉上色調

4、添加沸水燉30分鐘， 再添加紅蘿卜， 加入鹽燉15分鐘收汁兒就可以

營養成分

紅蘿卜維生素b210.02~0.04mg， 維生素b220.04~0.05mg， 維他命C12mg， 發熱量150.7千焦， 另含阿拉伯膠、木薯淀粉、碳酸鹽和多種多樣碳水化合物。 各種種類中更是以深桔紅色胡羅卜素成分最大， 各種各樣紅蘿卜所含動能在79.5干焦~1339.8千焦中間。 紅蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的生活中蔬菜水果， 有著"小人參"之稱。 紅蘿卜含有糖原、人體脂肪、揮發油、胡羅卜素、維生素D、維生素b21、維生素b22、花青素、鈣、鐵等營養元素。

紅蘿卜

美國科學家科學研究確認:每日吃二根紅蘿卜， 可讓血中膽固醇減少10%~20%;每日吃三根紅蘿卜， 有利于防止心臟病癥和腫瘤。 中醫學覺得紅蘿卜味甘， 性溫， 有健脾和胃、清肝火清目、清熱去火、補腎壯陽、透疹、降氣止咳化痰等作用，

紅蘿卜含有維他命， 并有輕度而持續出汗的功效， 可刺激性皮膚的基礎代謝， 提高血液循環系統， 進而使皮膚鮮嫩光潔， 皮膚顏色白里透紅， 對美容護膚健膚有獨特的功效。 另外， 紅蘿卜也適合于皮膚干、不光滑， 或患毛發苔蘚、粉刺黑頭、角質化型濕疹者服用。