油燜尖椒的做法

現在的社會不是吃不飽的年代了， 人們對於吃的更有講究了， 其實人們吃不了多少， 品的是一個“味兒”， 能夠刺激消費者的味蕾， 消費者才會買單。 油燜尖椒是一道常見的家常菜， 好吃不貴， 但是因為做法講究， 很多人不會做， 其實油燜尖椒的做法非常簡單， 很容易學會。

現在很多人不願意做飯了， 不是變的懶， 而是生活習慣變了， 快節奏的生活讓人們更願意到餐廳吃飯， 尤其是二三十歲這個年齡段的夫妻。 但是在家自己做飯不僅實惠， 最重要的是衛生。

青椒不僅可以解熱、鎮痛， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用， 預防癌症：有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌症細胞的發生率。 增加食欲、幫助消化， 青椒能刺激唾液和胃液的分泌， 增加食欲，

1、把薑和蔥剁成末;

2、把肉餡裝盤， 打入一個雞蛋， 順著一個方向攪拌， 至有粘性時加入蔥末， 薑末， 花椒面， 鹽， 味精， 再順著原方向攪拌均勻， 煨一個小時待用;

3、尖椒洗淨， 可以把尖椒的蒂用刀切掉， 然後用湯匙的柄摳掉籽， 如果不喜歡吃辣的把尖椒裡的筋也摳掉(或者就是按住蒂往尖椒裡面推， 再拉住蒂把裡面的籽都拽出來);

4、用筷子把拌好的肉餡塞進尖椒裡;

5、點火， 炒鍋內放油， 燒四五成熱後， 再放入尖椒炸軟， 撈出瀝油食用即可。

油燜尖椒的做法是不是非常簡單又非常方便呢。 而且多吃尖椒好處多多， 尖椒是美味的一道菜，