健康食療

龜苓膏的食用禁忌 脾胃虛弱應少吃

龜苓膏的食用禁忌 脾胃虛弱應少吃

起源

相傳, 龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的。 它曾經作為藥品, 在藥店中出售。 不過, 現在按食品衛生標準生產的龜苓膏,

由於生產廠家, 及調製口味的不同, 其藥物成分也與原始組方有所差別。 比如, 有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。 儘管具體方子不同, 但它們都無一例外, 含有龜板(或龜)、土茯苓(或茯苓)兩味藥材, 因此被稱為龜苓膏。

配方

龜板, 又叫龜甲, 是龜科動物烏龜的甲殼。 性味甘、寒。 有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效。 可用於治療頭痛眩暈、盜汗遺精、手足震顫、腰膝酸軟、驚悸、失眠健忘, 婦女崩漏及月經過多等。 如果把它熬成固體膠塊, 叫做龜板膠, 其滋補力比龜板更強。 由於龜板和龜板膠含有動物膠原、脂肪、角蛋白、18種氨基酸, 以及鈣、磷、鋅等多種微量元素, 因此, 它們能夠提高白細胞數量, 增強免疫力, 有補血、鎮靜、提高冠脈流量和提高耐缺氧能力等作用。

土茯苓, 性味甘、淡、平。 有解毒、除濕、利關節的功效。 從西醫角度來講,

它還含有落新婦甙、異黃杞甙、胡蘿蔔甙、多糖、澱粉等, 所以能夠起到利尿、鎮痛、抑菌、解汞毒等作用。

當然, 對於龜苓膏而言, 僅僅是龜板和土茯苓還不夠, 在這兩種主要原料的基礎上, 加用金銀花、蒲公英、菊花等清熱解毒、解暑、利濕的多味藥材才能更好地起到滋陰、解毒、解暑、解瘡毒等作用。

食用功效和禁忌

一般來說, 龜苓膏夏天、秋天吃比較合適。 因為它能夠對付因天氣燥熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等, 皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。

不過, 由於食品龜苓膏中所含藥物成分有限, 所以儘管從理論上說可以有上述作用, 但作為治療用藥則明顯藥力不足。 它只能在一定程度上調節人體陰陽平衡, 預防熱毒、暑熱、陰虛的產生。

由於龜苓膏偏寒性, 脾胃虛弱、食欲不振、大便較稀的人不宜吃, 龜板有興奮子宮的作用, 可能導致流產, 孕婦不宜。 因此, 含有藥物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃, 一旦出現腹痛、不思飲食, 腹瀉等情況, 應當立即停用。