番茄燉牛筋的做法，簡單易學

番茄可以說是營養比較高的一種蔬菜， 能夠補鐵補血， 對人們的身體有著很大的幫助， 牛筋口感非常的好， 而且所含有的脂肪量比較低， 還具有美容養顏的作用， 所以說深受女生的喜愛。 番茄燉牛筋是比較常見的一種食物， 但在進行製作的時候， 一定要注意他的做法， 才能夠做得更為好吃。

番茄燉牛筋是以番茄和牛肉為主要食材的家常菜。 口味清淡， 補鐵補血， 營養價值豐富。 番茄用熱水燙了， 去了皮會更好味， 牛肉選伊賽牛肉。 色澤鮮豔、甜酸鹹口、肥爛不膩。 牛肉爛軟香鮮而紅亮， 柿湯濃厚鹹鮮香酸， 半湯半菜， 美味可口。 番茄燉牛筋的做法：

1.牛筋洗淨

2.聖女果洗淨之後切開

3.冷水下鍋， 鍋中加點生薑片一起綽水後撈起洗淨。

4.鍋內倒少許橄欖油， 倒入咖喱粉煸香

5.再倒入牛筋煸炒均勻

6.加入清水後用料酒去腥

7.加入生薑片大火燒開

8.之後倒入電壓鍋， 調製到煲蹄筋類25分鐘

9.之後等排氣完， 撈起牛筋切片

10.把高壓鍋的湯水倒入砂鍋， 牛筋加入， 加入適量的鹽調味

11.蓋上用中火慢慢使湯濃稠

12.之後加入聖女果大火燒開轉小火再燉15分鐘

13.加入雞精調味後熄火。

小貼士：喜歡喝湯的就不要加很多的香辛料， 加點咖喱去腥就可以了。

此東加入聖女果後， 湯沒有腥味， 酸酸的很好喝。

適宜人群：

1、適用於中氣下陷、氣短體虛， 筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

2、適宜於熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。