這樣煮的雞蛋，好剝不粘皮

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很多人都喜歡愛吃水煮雞蛋， 但是在吃雞蛋的時候， 經常會遇到一個小煩惱， 就是雞蛋不是很好剝。

小編今天給大家介紹一個妙招，

1、將要煮的雞蛋清洗乾淨。

2、將清洗乾淨的的雞蛋放進鍋裡， 再放上茴香、花椒、香葉、肉桂、食鹽等調料。

3、雞蛋加熱煮熟。

4、這一步是關鍵的一步， 將煮熟的雞蛋迅速放進冷水中降溫， 如果一次煮的雞蛋多， 可以連續過兩遍冷水。

5、將冷卻後的雞蛋殼輕輕敲出幾道裂縫。

6、再將敲出裂縫的雞蛋放回煮雞蛋的調料水中浸泡幾小時， 使其入味。

是不是已經嘴饞了？有空的時候在家試試吧！