醬油圈泡面魚的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好醬油圈泡面魚這道菜。

1.碗中放高筋面、綠豆面、鹽， 用水和成麵團， 蓋濕布放至一邊醒一醒；

2.1鍋中放油， 先放入豆豉炒香之後， 放入大蒜片爆香；再放入辣椒圈；調入醬油、少許糖、醋、味精翻炒均勻， 製成鹵汁；

3.2將辣椒頂刀切成圈， 蒜切片；

4.1取一小劑子， 用梳子壓在上面，

5.2面醒好後， 切成片， 然後搓成條狀， 揪成小劑子；

6.鍋中水開， 將面魚倒入， 煮熟之後撈出；注意要小火慢慢的煨， 這樣煮出來不容易渾湯；

7.將鹵汁澆在面魚上即可 。

雖然醬油圈泡面魚的做法很簡單， 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你， 肯定能夠創造出不一樣的美食來。