箭魚的做法

隨著大家生活水準的提高， 對於飲食方面大家的要求也是越來越高了， 在90年代的時候大家對於吃這方面真的不是很講究， 但是現在就不一樣了， 大家在吃每一樣東西的時候不止是純屬的品嘗問題了， 而是變著花樣的去提高要求， 同一種菜就可以做成很多個花樣的美食來， 當然做菜的方法也是不一樣的。

對於魚這種食物， 人們都知道它的營養價值， 魚的營養其實是非常的豐富的。 而箭魚的營養也是不可忽視的。 都說多吃魚會很聰明的， 那麼魚的做法複雜嗎?就來說說箭魚的做法吧。

箭魚， 俗稱劍魚、劍旗魚、丁挽四旗魚、青箭魚。 上頜又尖又長， 象一把鋒利的寶劍， 直伸向前。 分佈於印度洋、大西洋和太平洋， 大西洋西部的美洲岸是箭魚的主要產地。 下面就給大家帶來一道健康美味的箭魚烹飪法.

材料：箭魚四片、小黃瓜一根。

調料：(A)醬油三大匙，

(B)醬油兩大匙， 紹酒半大匙。

做法：

①將旗魚放入調料(A)中， 醃30分鐘， 其間必須上下翻幾次。

②將調料(B)放入容器中， 罩上微波薄膜， 高火約半分鐘。

③瀝幹①的汁液， 把旗魚排入盤中， 罩上微波薄膜， 高火2分鐘。

④以刷子蘸②的調料， 塗抹在魚上。

⑤不罩上微波薄膜， 高火2分鐘取出， 塗抹調料， 再高火2分鐘， 最後再塗抹一次淋汁， 即可盛盤， 旁邊可裝飾一些小黃瓜。

以上就是一道秘制小黃瓜配箭魚的美味做法， 雖然步驟是有點多， 都是相信經過大家把箭魚這樣處理以後做出來的味道一定更鮮美。 箭魚的營養價值是非常高的， 比較適合小孩以及坐月子的女人們食用。 總之都吃魚對人的身體是沒有壞處的。