小時候最愛吃的炸糖糕原來是這樣做的！快來學再不學就失傳了！

小時候最愛吃的炸糖糕原來是這樣做的！快來學再不學就失傳了！小時候最喜歡吃奶奶做的炸糖糕了， 但是隨著年齡的增大吃的機會越來越少， 金燦燦的， 酥脆的外殼， 包裹著軟嫩的面心， 一口咬下去出來的是甜甜的糖心。 今天終於知道炸糖糕是怎麼做的了！

清水加人20g白糖放鍋中燒開。

清水加人20g白糖放鍋中燒開。

轉小火， 用筷子把麵粉和水攪拌均勻， 粘在鍋底的面可以用鍋鏟幫忙嗆下來。 攪拌至均勻無乾麵的時候關火。

把面放涼至不燙手的時候， 手上沾油揉面， 揉至十分光滑的麵團。

另取小碗，

麵團揪成35克的小塊， 中間捏出窩。

放入白糖餡兒。

放入白糖餡兒。

油鍋燒至插入筷子起泡的程度， 放入油糕胚子， 炸至金黃色撈出。