為啥吃瓜子後舌頭長瘡？

北京讀者張女士問：最近吃瓜子比較多， 結果吃完後現在舌頭長瘡了， 一吃東西很疼。 請問這是為什麼？

南京市中西醫結合醫院口腔科主任周俊波答：這位讀者說的舌頭長瘡應該是口腔潰瘍的一種表現。 食物咀嚼過程中， 口腔黏膜產生的角化層和各個小腺體分泌的黏液蛋白保護膜， 發揮著潤滑作用。 吃東西的過程要消耗這層保護膜， 並將其一同帶入食道。 當消耗大於腺體的分泌能力時， 口腔黏膜便失去了保護， 不得不“直面”食物。 這種情況下， 口腔黏膜與食物摩擦， 產生破損， 潰瘍隨之而來。 通常情況下，

建議大家吃瓜子、花生等堅果時， 應多喝水。 得了口腔潰瘍後， 飲食應以清淡為主， 少吃辛辣、生冷、堅硬和油煎的食物。 食物應儘量稀軟、細碎， 比如， 可以多吃雞蛋羹、蔬菜粥、瘦豬肉、鴨肉、雞蛋和乳製品， 以及百合、蘿蔔、冬瓜、白菜、蘋果、梨等清熱解毒的蔬果。