健康食療

秋季吃什麼治療感冒 食療治感冒效果好

秋季早晚的溫差是比較大的, 所以我們很多人都是可能出現感冒的問題的, 而在感冒的時候我們一般都是吃感冒藥的, 但是長期吃感冒藥對於我們的身體健康也是沒有好處的, 所以我們應該從飲食上改善感冒的問題。 那麼秋季吃什麼治療感冒呢?接下來為大家介紹幾款吃了能治療感冒的養生食譜, 供大家參考。

秋季吃什麼治療感冒?

一、薄荷扁豆粥

材料:鮮薄荷10克, 白扁豆30克, 粳米50克, 清水適量。

做法:

1、將白扁豆洗淨砸碎放入沙鍋, 加清水適量。

2、再加入淘洗乾淨的粳米煮至成粥, 加入薄荷略煮片刻即可食用。 每日2劑, 早、晚空腹各食1劑。

功效:本食療偏方具有疏風散熱、健脾化濕、清利頭目的功效, 適於風熱感冒患者食用。

二、白菜牛百葉湯

材料:鮮白菜500克, 牛百葉250克, 生薑3片, 麻油、魚露、味精各適量。

制法:

1、將鮮白菜、生薑洗淨。

2、牛百葉浸透、洗淨, 切塊。

3、起油鍋放入生薑、牛百葉爆一下,

加清水適量, 大火煮沸。

4、加入白菜小火燙1小時, 放入魚露、味精調味食用。

功效:清熱解暑, 開胃中和, 可以治療秋濕感冒, 對於身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果。

三、荊芥粥

材料:荊芥9克, 薄荷3克, 淡豆豉9克, 糯米100克。

做法:荊芥9克, 薄荷3克,

淡豆豉9克, 煎煮, 沸後5分鐘, 濾出藥汁, 去渣, 加入糯米100克煮粥, 稍煮即成。 每日2次, 溫熱服食。

功效:風熱感冒的人可以食用, 其中主要的病症是發熱、汗出不暢, 頭脹痛, 鼻塞, 流黃濁涕, 咽喉紅腫疼痛, 或口咽乾燥, 口渴欲飲, 咳嗽, 痰黏或黃, 大便乾燥。

四、薑蔥豆豉豆腐湯

材料:淡豆豉15克, 蔥5條, 豆腐1塊, 黃芪18克, 白術15克, 西洋參12克, 生薑4片, 精鹽適量。

做法:

1、各物分別洗淨, 藥包裹好, 蔥切段。

2、豆腐煎至微黃後, 一起放入瓦煲內, 加入清水1500毫升(約6碗量)。

3、滾沸後改中火滾30分鐘, 再改文火煮1小時。

4、之後下蔥白, 滾後撈出藥包, 放入精鹽調味。 宜趁熱飲, 此量可供3~4人食用。

功效:淡豆豉、蔥白都有解表發汗的作用, 生薑則能散寒、溫胃、解毒, 再加上可清熱、生津、解毒、解酒的豆腐,

在感冒初起時這湯有助於紓解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻涕等不適症狀, 可以很快驅寒發汗而使感冒得到緩解和痊癒。