夏季祛火養肝好時節 推薦四款養肝藥膳方

人體肝臟的重要性不亞於心臟， 要總是加班加點就會對肝臟健康造成影響。 同時夏季氣候悶熱， 易燥、易上火等。 你知道怎樣養肝護肝嗎?你知道養肝護肝的食物有哪些嗎?今天小編幫大家總結了四款養肝的藥膳方， 讓我們一起來看一下吧。

紅棗炒木耳

材料：紅棗15枚， 白木耳15克， 黑木耳15克， 鹽、香油， 蔥、姜適量， 清水100毫升。

做法：

1.將黑、白木耳洗淨浸泡後， 切成條狀備用;

2.大棗洗淨(剖開)備用;

3.薑入油鍋爆香後， 放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後， 再加入洗淨好的大棗， 加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒， 收湯後加入調味料即可食用。

服法：當主菜佐膳食用， 每週數次

宜忌：腹瀉者慎用。

說明：紅棗富含各類維生素， 可說是維生素的寶庫。 而木耳性味甘平， 有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。

木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素， 可增加人體的免疫力。

靈芝凍

材料：紅棗10枚， 靈芝10克， 水500毫升， 洋菜粉10克， 冰糖適量。

做法：將靈芝洗淨加水， 大火煮滾後轉小火煎30分鐘， 過濾取藥汁後加紅棗續煮15分鐘後加冰糖， 加洋菜粉煮溶後放入容器中， 再放進冰箱中讓它凝成果凍狀， 即可食用。

服法：當點心食用。

宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。

說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素， 能使人體延緩衰老， 扶正固本、增強體質。

中藥性味屬甘平帶微苦， 有益氣安神定驚之功， 加上紅棗的補中健脾效用， 對於肝氣的疏導， 肝火的平緩有很大的助益。

苡苓小米粥

材料：苡仁60克， 小米150克， 土茯苓20克。

做法：將上述材料洗淨， 將土茯苓用紗布包好， 同煮成粥。

服法：取出土茯苓喝粥， 1周數次。

宜忌：服時忌茶。

說明：土茯苓性味甘淡平無毒，

全方清熱除濕， 健脾整胃， 對肝解毒能力差、容易出現濕疹， 皮膚疾患， 痙攣骨痛， 惡瘡潰爛腫毒等症狀體質， 都有預防兼治療的功效。

馬蹄蛋湯

材料：馬蹄250克， 雞蛋1個，

香油、鹽適量， 清水1升。

做法：

①準備雞蛋1個， 並打鹹蛋花備用;

②將荸薺洗淨削皮切碎， 加水煮沸， 轉小火煮10分鐘後， 加入打好的蛋花即可熄火， 滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。

服法：佐膳或當點心食用。

宜忌：腹瀉者暫停用。

說明：荸薺甘寒， 清熱化痰， 利濕退黃。 適用於常常容易出汗， 有臭氣， 胸悶胃口差， 口苦黏膩， 身體常覺重重的， 容易疲倦， 小便量較少且顏色較黃， 舌苔黃膩， 屬濕熱者的日常保健湯品。

夏季吃百合助睡眠清心潤肺

百合有以下幾大功效：

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質， 具有潤燥清熱作用， 中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神

百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏

百合潔白嬌豔， 鮮品富含黏液質及維生素， 對皮膚細胞新陳代謝有益， 常食百合， 有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多種生物鹼， 對白細胞減少症有預防作用， 能升高血細胞， 對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。

百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能， 提高機體的體液免疫能力， 因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥

支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補治病

百合有良好的營養滋補之功， 特別是對病後體弱， 神經衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養

百合在臨訂上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

總結：通過小編上文的介紹， 你知道怎樣養肝護肝了嗎?你知道養肝護肝的食物有哪些了嗎?你知道四款養肝藥膳怎麼做了嗎?可以多多嘗試自己做這些藥膳， 會給你帶來意想不到的功效的。