盤點6類最牛的補鈣食物
導讀:秋季是補鈣的最佳時期。 由于氣溫逐漸降低， 人體各組織的功能相應提高， 對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。 下面小編向大家推薦含鈣高的食物。 及時補鈣...
秋季是補鈣的最佳時期。 由于氣溫逐漸降低， 人體各組織的功能相應提高， 對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。 下面小編向大家推薦含鈣高的食物。 及時補鈣強健體格， 擁有健康人生!鈣伴您度過一個快樂、健康的秋季。 補鈣的食物有哪些， 你知道嗎?以下為大家詳細介紹補鈣的食物。
秋季補鈣黃金時間
季節交替， 氣候變化較大， 人體的各種代謝也相應變化。 夏季交替， 晝夜溫差較大， 人體對各種營養的需求增多， 自然對鈣的需求也就增多。 鈣是一種不能在人體自行合成的營養素， 必須依靠外界供給， 因而膳食結構直接影響到人體對的吸收和利用。 我國人多食谷物， 少食含鈣豐富的乳制品，
秋是補鈣的最佳時期。 由于氣溫逐漸降低， 人體各組織的功能相應提高， 對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。 但是如果不掌握科學的方法進行補鈣， 即使服用大量的鈣制劑， 也難以達到理想的補鈣效果。
秋季各種含鈣豐富的海產品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市， 秋季是食物補鈣的好時機!
補鈣的食物有哪些：六類食物大推薦
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
乳類與乳制品：牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、煉乳。
水產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、蓮子等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
補鈣的食物有哪些：魚和豆腐一起吃最補鈣
魚和豆腐都是人們日常喜歡的食物，
從營養成分上來說， 魚和豆腐各有特點：魚是“密集型”營養物， 其蛋白質含量高達17.3%， 磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養素含量也很豐富。
豆腐作為食藥兼備的食品， 具有益氣、補虛等多方面的功能， 而且， 鈣含量相當高。 研究證明， 每100克豆腐中的含鈣量為140毫克—160毫克。
豆腐和魚搭配吃法很多， 其中， 魚頭豆腐湯比較常見， 做起來也方便：下鍋時先把魚頭煎好， 再加水放入豆腐一起燉。 熟時湯汁為乳白色， 濃似鮮奶;豆腐滑嫩， 吃起來不油膩。 如果是女性， 可以選擇鯽魚和豆腐搭配， 還能起到養顏作用;紅燒的話， 則可選鯉魚。
補鈣飲食小貼士
牛奶是最佳的補鈣食物。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損， 牛奶加熱不要攪拌， 炒菜要多加水、時間宜短， 切菜不能太碎。 菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多， 宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸， 以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。 乳糖可貯留較多膳食鈣， 高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多， 平時應適當吃些雜糧。
專家建議， 在補鈣之前可以適當補鋅。 這是因為先補鋅會更有利于鈣營養的吸收、沉積和利用， 達到事半功倍的補鈣目的。
