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響螺片淮杞雞腳湯

文章導讀

響螺片淮杞雞腳湯的製作材料:

主料:雞爪300克,豬排骨(大排)500克,牡蠣60克

輔料:山藥(幹)25克,枸杞子25克

調料:薑5克,大蔥5克,鹽3克

教您響螺片淮杞雞腳湯怎麼做, 如何做響螺片淮杞雞腳湯才好吃

1. 響螺片用清水浸二小時, 淮山, 杞子洗淨, 雞腳洗淨, 切去腳甲。

2. 把適量之水放入鑊中, 加入薑一片, 蔥一條燒滾, 放下螺片, 雞腳, 排骨煮五分鐘, 取起洗。

3. 把水11杯或適量放入煲內滾, 放下雞腳、淮山、杞子、螺片、排骨、薑一片煲滾, 慢火三小時半, 下鹽調味。

功效:

雞腳補腳力, 淮山補脾肺, 杞子潤肝, 明目, 響螺滋陰。

強筋, 健骨, 增高。

小帖士-食物相克:

牡蠣:牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。

山藥(幹):山藥惡甘遂、大戟, 不可與鹼性藥物同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。