健康食療

中醫推薦 六款冬季養生粥

羊肉粥

製作方法:羊肉280克, 粳米100克。 將羊肉洗淨切碎備用, 再將洗淨的粳米加適量水煮至半熟時, 倒入羊肉, 同煮至熟。

養生功效:冬季喝羊肉粥,

可益氣補虛、溫溫中暖下的作用, 對於陽氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝酸軟者尤為適宜。 健康人食用, 亦能增進食欲, 增強體質, 提高抗寒能力。

芝麻粥

搗碎芝麻與大米同煮, 可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。 芝麻50克、米100克。 先將芝麻炒熟, 最好研成細末, 待米煮熟後, 拌入芝麻同食。

養生功效:延年益壽, 潤肺止咳, 是保健粥的佼佼者。 對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

白蘿蔔粥

製作方法:白蘿蔔1個, 粳米100克, 紅糖或鹽和味精少許, 將白蘿蔔洗淨切片, 加水煮30分鐘左右, 再加洗淨的粳米用旺火燒開, 再用小火煮至稠, 用紅糖或鹽和味精調味。

養生功效:開膈順氣、健脾化痰。

栗子粥

製作方法:栗子肉與粳米共煮, 有補腎強筋、健脾養胃之功用。

栗子50克、米100克加水同煮成粥。

養生功效:養脾健腦益智、養心悅脾, 強筋活血。 因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用, 尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。

胡桃粥

取胡桃仁搗碎同粳米同煮, 有補腎、益肺、潤腸的功用。 胡桃肉20克、米100克。 核桃肉洗淨, 放入鍋中, 同米煮粥, 大火煮沸, 轉用文火熬煮至熟即成。

養生功效:常食核桃粥, 不僅能補腎, 還可以預防陽萎、遺精, 有延衰抗老作用。

米仁蓮子百合粥

製作方法:米仁50克, 蓮子30克(去心), 百合20克, 粳米60克, 紅糖少許。 先將米仁、蓮子、百合洗淨, 加少許水煮開, 再加入粳米, 小火煮至稠, 再加入少許紅糖調味。

養生功效:滋陰補虛、健胃止瀉。