芹菜有哪些營養價值

芹菜是我們生活中常見的蔬菜， 芹菜營養豐富， 而且是降壓的好蔬菜， 一直備受人們的喜愛。 今天小編就和你聊聊芹菜的營養。

芹菜含酸性的降壓成分， 對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分， 對人體能起安定作用。 口服芹菜或芹菜素能對抗可卡因引起的小鼠興奮， 有利於安定情緒， 消除煩躁。 芹菜含鐵量較高， 能補充婦女經血的損失， 而且可使目光有神， 頭髮黑亮。

芹菜又叫旱芹、藥芹， 原產於地中海沿岸沼澤地區。 在我國， 芹菜有3 000多年的栽培歷史， 一直是人們喜愛吃的蔬菜。

芹菜含酸性的降壓成分， 對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分， 對人體能起安定作用。 口服芹菜或芹菜素能對抗可卡因引起的小鼠興奮， 有利於安定情緒， 消除煩躁。 芹菜含鐵量較高， 能補充婦女經血的損失， 而且可使目光有神， 頭髮黑亮。