香蕉蛋糕最簡單的做法

香蕉蛋糕就是一種用香蕉制作而成的蛋糕。 這種蛋糕由于有著香蕉的香甜味道， 因此深受很多食用者的歡迎。 當然， 想要品嘗到美味的香蕉蛋糕， 不必非得去糕點店買， 如果準備的材料充足， 且廚房有電烤箱的話， 制作香蕉蛋糕還是比較簡單的。 下面， 就為大家介紹一下香蕉蛋糕的制作方法！

一、香蕉蛋糕做法一

原料：香蕉1000克， 低筋粉1000克， 砂糖1000克， 雞蛋500克， 黃油250克， 牛奶300克， 發粉20克， 朗姆酒50克。

做法：

1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。

2.加入黃油、牛奶、酒。

3.拌入面粉、發粉。

4.進電烤箱， 在180℃爐溫下烘烤約40分鐘， 煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鐘。

二、香蕉蛋糕做法二

材料：香蕉4根、蛋2個、糖油適量

A：中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量

做法：

1、將材料A放在一個大碗里混勻。

2、用叉子將香蕉壓成泥， 再與蛋、糖、油混合拌勻。

3、將1倒入2的香蕉泥中， 用叉子拌勻。

4、拌好的面糊倒入抹油的烤饃中， 以170℃烤45分鐘。

5、烤好后用竹簽插入蛋糕中央， 拔出時未沾黏面糊即可， 待涼后扣出烤饃。

三、香蕉蛋糕做法三

材料

主料：無鹽黃油100克， 香蕉1根，

輔料：核桃碎35克， 低筋面粉140克， 細砂糖60克， 全蛋1個， 泡打粉1/2小勺， 蘇打粉1/2小勺， 鹽1/4小勺，

做法

1.準備工作：模具墊油紙， 備用

2.軟化的無鹽黃油， 加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀， 顏色變淺

3.逐步加入蛋， 碾碎的香蕉， 核桃碎， 手動打蛋器攪拌均勻

4.低筋面粉， 泡打粉， 蘇打粉， 鹽過篩2次， 篩入步驟3的面糊中

5.用刮刀混合均勻， 面糊順滑即可

6.混合好的面糊， 倒入墊有油紙的模具內，

7.過篩2次的低粉， 加入攪拌好的面糊， 用刮刀切拌的方法混合， 倒入模具內

8.烤箱預熱160度， 中下層， 上下火， 40分鐘