喝茶抗癌 常喝綠茶好處多

綠茶一直以來被稱為萬能草藥， 它能夠幫助你減輕體重、降低膽固醇並全面保護你的健康。 保健食品店已將它作為心臟保健茶出售了數十年。

多年來歐美等國以及日本、韓國和我國學者對於綠茶的抗癌作用做了大量的研究， 結果顯示綠茶能降低乳腺、前列腺、肺部、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多種腫瘤發生的危險性。 綠茶防癌在已知的各類能抗癌的食物中名列前茅。

那麼茶葉到底有什麼神奇的力量呢?原來茶葉中含有的20%左右的茶多酚類， 也稱為茶鞣酸或是茶單寧為主要的抗氧化物質， 是茶葉抗癌的有效成分， 它可以減少“BCL-XL”蛋白的表達(該蛋白可以抑制癌細胞的凋亡)， 從而起到防治癌症的作用。

另外， 這些酚類化合物具有清除自由基與抗氧化的效用， 它對化學致癌物苯並芘類誘導體有很強的抑制作用， 還能夠抑制芳基烴受體分子的活性(這種芳基烴受體，

在二堊英污染物和香煙中一些致癌物的誘導下， 會導致生物體內某些有害基因“開啟”， 進而引發癌變)， 從而能阻斷某些致癌物質的生成， 殺傷癌細胞和抑制癌細胞生長。

“獨特的生物化學特性使綠茶的保護作用遍及多種不同的細胞，

以致對多種與人發生腫瘤有關的致癌物包括黃麴黴素、氨基酸高溫裂解產物、去氧核糖核酸損傷等均具有明顯的抑制作用。 ”美國羅徹斯特大學醫學中心環境醫學院院長湯瑪斯·A·加西維茲教授如是說。

必須注意的是， 飲茶也要講究方法， 不適當的飲茶方法不僅起不到預防疾病的作用， 太反而會對人體有害。 因此要想喝茶預防疾病， 就一定要持之以恆， 天天都喝， 每天喝3~5杯， 才能達到理想的效果。

另外， 綠茶也並非人人都適宜， 因為綠茶屬涼性， 如果您的脾胃陽氣不足， 或內寒較盛， 平時有手腳冰涼， 怕冷， 易腹瀉等症狀的， 喝綠茶反而會加重您的症狀， 這樣的話溫性的紅茶或烏龍茶更適合您。