排骨糯米飯的做法
排骨有很高的營養價值， 而且是比較常見的食材並且隨處可以購買得到， 排骨的做法也是多種多樣的， 能與排骨搭配的食材也特別多， 其中排骨糯米飯在餐桌上也是比較常見的， 他的營養很豐富， 不僅做法簡單容易上手， 而且特別好吃， 下面和大家一起分享下排骨糯米飯的做法。
糯米是糯稻脫殼的米， 在中國南方稱為糯米， 而北方則多稱為江米。 糯米是製造粘性小吃， 如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料， 糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用
糯米是一種溫和的滋補品， 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
糯米製成的酒， 可用於滋補健身和治病。 可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”， 飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。 還有一種“天麻糯米酒”， 是用天麻、黨參等配糯米製成， 有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。 糯米不但配藥物釀酒， 而且可以和果品同釀。 如“刺梨糯米酒”， 常飲能防心血管疾病， 抗癌。
排骨糯米飯， 這種排骨糯米飯的做法是最入味的一種做法， 而且簡單方便。 糯米可以完全而均勻的吸收了排骨的鮮味，
做法編輯
材料
排骨500克 胡蘿蔔兩根 糯米量米杯3杯 薑蔥鹽 適 料酒 適量 醬油 適量 油 適量
製作方法[1]?
1. 糯米提前一個小時泡好
2. 排骨焯水胡蘿蔔切段待用
3. 座鍋熱油放入薑片爆香
4. 取出薑片放入排骨炸至焦黃
5. 放入胡蘿蔔翻炒一會兒
6. 放入鹽 料酒 醬油 和水(水和平時做飯的水量差不多)蓋上鍋蓋,煮開後滾5分鐘
7. 把排骨連湯一起倒入泡好的糯米裡
8. 倒好後不要攪拌,只要把表面稍稍弄平就好了
9. 摁精煮鍵就可以了,等飯做好撒上蔥花就可以開吃了
如果能掌握好排骨糯米飯的做法， 不僅能做出色香味具全的排骨糯米飯， 還可以在家裡享受自己在家動手做梅食的快樂，
