吃了會上癮的芝士料理，沒烤箱也能輕鬆做！
愛上了吃芝士， 可是家裡沒有烤箱。 沒關係！今天為大家整理了一些不用烤箱就能做， 且美味程度超高的芝士料理。 它們各自濃郁動人， 而且製作起來也不複雜， 快來試一試， 痛快享受芝士之美吧~
-- 香腸乳酪烘蛋 --
只需擺好材料去微波， 驚豔全家的早餐端上桌！這塊芝士味十足的烘蛋， 味道神似肉蛋披薩， 但做起來卻更方便簡單。 非常適合搭配著咖啡或茶， 當做週末的早午餐吃。
-- 用料 --
雞蛋 2個
早餐腸 2根
番茄沙司 適量
馬蘇里拉乳酪 適量
-- 做法 --
❶ 早餐腸切厚片鋪在碗底。
❷ 打上雞蛋鋪在腸上面。
❸ 擠上番茄沙司， 稍微多一點也沒關係。
❹ 鋪滿馬蘇里拉乳酪（或者 2~3 片早餐芝士片也可以）。
❺ 放入微波爐中， 首先中火 3 分鐘， 然後轉最小火 3~4 分鐘。 然後拿軟矽膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上即可。
-- 小貼士 --
❶ 如果選擇那種很鹹的臘腸， 要注意用量， 而且番茄沙司也要減量哦。
❷ 雞蛋沒有加鹽、馬蘇里拉的味道本身也很淡， 所以用了比較多的番茄沙司， 請自己平衡味道。 不建議只用純番茄醬。 但是可以用披薩醬。
❸ 馬蘇里拉乳酪可以用芝士片代替。
-- 芝士豚平燒 --
豚平燒是日本關西很常食用的一道鐵板料理， 簡單方便快手又好吃， 主要就是用雞蛋包住豬肉和蔬菜（這裡用了豆芽， 可換）， 類似蛋包飯的做法。 這次的菜譜裡加入了防止蛋皮斷裂的小技巧， 使這道菜做起來更容易一些。
-- 用料 --
豆芽 200g
五花肉 80-100g
雞蛋 2-3個
馬鈴薯澱粉（或玉米澱粉） 1/2小匙
水 1小匙
鹽 少許
胡椒 少許
馬蘇里拉芝士 適量
照燒醬汁 適量
沙拉醬 適量
-- 做法 --
❶ 雞蛋打好拌勻， 澱粉加水攪拌成澱粉水後倒入雞蛋裡， 加入少許鹽， 攪拌均勻。 加入澱粉水的雞蛋做出的蛋皮更加有韌性，
❷ 豬肉切小片， 入鍋炒， 炒至變色後加豆芽， 再加鹽和胡椒調味。
❸ 把蛋液倒入鍋裡， 中上方放芝士碎。
❹ 開中火， 雞蛋熟了一半的時候將其對折， 再燒一會兒， 出鍋。
❺ 淋上照燒醬汁和沙拉醬， 完成~
-- 芝士雞排 --
橫切面上的芝士流心實在誘人， 煎得香酥的雞胸肉包裹住培根和芝士， 顯得無比豐富。 一口咬下去， 口感和滋味雙雙降臨。
-- 用料 --
雞胸肉
芝士
培根
幹澱粉
麵包糠
雞蛋液
料酒
胡椒粉
鹽
-- 做法 --
❶ 雞胸肉片成薄片， 用肉錘敲成大片， 加入調料抹勻醃制 10 分鐘。
❷ 培根煎熟， 芝士片一分為二。
❸ 雞肉片鋪在案板上， 一片芝士、一片培根、 一片芝士的順序排好。
❹ 卷起， 介面處沾少許蛋液。
❺ 沾上幹澱粉， 掛上蛋液，
❻ 鍋內燒熱油， 小火慢慢煎熟雞排即可。
-- 芝士燜蝦 --
原本就鮮嫩的蝦被燜過之後， 多了黃油的奶香和橄欖油的獨特之香， 更有芝士的濃香。 重重香味疊加， 卻絲毫不膩人。
-- 用料 --
蝦
芝士碎
黃油
橄欖油
蒜
-- 做法 --
❶ 蝦沿背部剪開， 取出蝦線後備用。
❷ 蒜切碎後備用。
❸ 鍋內加少許橄欖油爆香黃油， 加入適量鹽和胡椒調味後， 蝦入鍋煎至半青紅色， 翻邊煎熟出鍋。
❹ 爆香生蒜， 倒入蝦翻炒均勻。
❺ 蝦上面撒上芝士碎， 等到芝士融化， 就可以出鍋了。
-- 小貼士 --
蝦入鍋煎時不要多次翻動， 等一面煎至半青紅色， 再翻面煎熟出鍋。
-- 懶人版芝士煎蛋 --
輕輕鬆松就能完成的芝士煎蛋， 那香味簡直可以叫醒熟睡的人。 一口咬下去， 嫩滑無比，
Photo by @其實我是小清新
-- 用料 --
雞蛋 1個
芝士 1片
鹽 可加可不加
-- 做法 --
❶ 將雞蛋打散， 加鹽或不加鹽都可以。
❷ 將雞蛋倒入刷過油的平底鍋， 轉動鍋子攤成圓餅狀。
❸ 將芝士放在蛋餅中央， 並將周圍的蛋餅依次折起， 包住芝士。
❹ 翻面再煎一會會就可以出鍋了。
-- 小貼士 --
建議再對折一下， 成長方形， 夾起來咬一口， 芝士會流下來哦 O(∩_∩)O~
-- 玉米芝士餡土豆餅 --
表面的土豆被煎得焦香， 甜脆的玉米十分爽口， 芝士也是鹹香有味， 真心好吃！
-- 用料 --
土豆
黃油
甜玉米
大蒜
鹽
黑胡椒
乳酪粉
馬蘇里拉乳酪
-- 做法 --
❶ 切少許黃油， 馬蘇里拉刨絲， 土豆去皮刨絲， 玉米剝粒， 大蒜切蒜花。
❷ 土豆絲放少許鹽， 放蒜花， 拌勻。
❸ 鍋中放小塊黃油， 下玉米粒， 放適量黑胡椒。
❹ 鍋中繼續加一點黃油融化， 下適量土豆絲， 用鏟子壓實， 成型。
❺ 放少許玉米粒， 取適量乳酪絲， 蓋上適量土豆絲， 開火大火煎， 煎到晃動鍋子， 土豆餅可以移動。
❻ 翻面， 繼續大火煎另外一面， 等到兩面都成型起焦， 轉小火可以兩面輪著煎到自己喜歡的焦的程度。
❼ 出鍋前撒點黑胡椒粉、乳酪粉即可。
-- 小貼士 --
❶ 玉米先炒下， 斷生， 不要太熟哈， 吃起來脆脆甜甜的 。
❷ 豆絲下鍋後， 一定要用木鏟壓實在了， 空隙不要太多， 這樣就不容易散開。
❸ 翻面， 覺得自己翻不好的話， 用盤子倒扣在鍋子裡。
❹ 乳酪絲建議多放點哦！
❺ 要乳酪融化拉絲， 稍稍多煎一會兒， 等到兩面都成型， 可以兩面輪著慢慢煎， 這個時候要用小火。
