雪蓮子怎麼吃比較好

鮮蓮子的吃法有很多種， 而且它的保健價值比較高， 所以受到比較多人的青睞， 雪蓮子可以用來煮粥吃， 或者可以直接清燉， 用來燉煮雞湯排骨湯也是比較合適的。

1、可加入燕窩， 人參放入盅內蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅， 雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。

2、高極甜品木瓜翅.糖水飲料等， 煮成的產品具有粘度高， 口感好.微甜潤口， 營養豐富的特點

3、可烹飪養顏椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子

4、煮粥。 取適量皂仁， 淘淨， 溫水浸泡2-3小時後， 再加(如：糯米， 花生米， 大棗， 薏米， 蓮子， 綠豆等)合煮為稀粥， 加冰糖。

5、清燉。 按每人5克皂仁， 淘淨， 溫水浸泡2-3小時， 和蓮汁一起盛入盤中，

6、煮雞肉湯或排骨湯。 可按每只雞配10-15克皂仁， 淘淨後直接與雞肉或排骨煮熟， 加食鹽食用。

7、煮雞肝或豬肝。 按每斤肝配10克皂仁煮熟， 加食鹽即可食用， 可清肝明目。

8、可用保溫壺泡飲。 取15-20克皂仁， 淘淨， 放入八磅保溫壺裡， 注入剛燒開的開水， 6小時後， 即可加糖食用。

9、茶杯飲用。 取10克， 放入茶杯或保溫杯中， 開水泡飲， 皂角仁熟透後， 可直接食用， 此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。