黑豆怎麼吃最補腎 5種吃法補腎強心健身
黑豆的營養價值
1、黑豆中含有多種人體所需的營養成分，
其蛋白質含量高達49.8% 居豆類之首。
相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，
黑豆含有18種氨基酸，
特別是人體必需的8種氨基酸。
2、黑豆中所含的黃酮類物質， 具有雌激素樣作用， 經常食用有烏髮美容、延緩衰老的功效。
3、黑豆本身含有較豐富的纖維素， 可促進胃腸蠕動， 防治便秘。
4、常食黑豆， 能補腎、軟化血管， 滋潤皮膚， 延緩衰老， 具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。
黑豆補腎的功效
黑豆為什麼能補腎
按中醫理論，
1黑豆怎樣吃最補腎
1、煮粥
黑豆熬成粥， 尤其是黑米黑豆粥是日常人們最愛的一道十分有營養的粥類食品。 黑米黑豆粥具有獨特的營養價值， 口味鮮美。
黑米具有顯著的藥用價值， 古農醫書記載：黑米"滋陰補腎， 健身暖胃， 明目活血"， "清肝潤腸"， "滑濕益精， 補肺緩筋"等功效。
黑豆：豆被古人譽為腎之穀， 黑豆味甘性平， 不僅形狀像腎， 還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效， 特別適合腎虛患者。 有"營養倉庫"之稱的黑棗性溫味甘， 有補中益氣、補腎養胃補血的功能。
做法：
主要食材：黑米， 黑豆， 薏仁， 山藥
1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上;
2、所有材料丟下高壓鍋， 加入水， 大火煮上氣後， 小火20分鐘後來， 關火。 燜30分鐘起鍋。
3、如果材料不全， 只放黑豆、黑米和薏仁米即可， 再放點葡萄乾會更好， 就是沒有放糯米以後那麼黏糊。
2、煮著吃
再說一個隨時都可以食用黑豆怎麼吃補腎的小方法。 就是將黑豆清洗之後， 放入鍋裡煮， 然後撒些鹽即可， 待熟了之後， 晾涼就可以食用了。 平時裝在塑膠袋裡面， 放在包包裡或者口袋裡面即可， 想要吃的時候， 就抓一把慢慢吃， 堅持一個月左右， 保准補腎很有效。
3、 當藥方
即與它藥同煮， 明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》中記載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑髮， 固齒明目。
藥方：
用當歸12克， 川芎、甘草、陳皮、白術、白芍、菊花各3克， 杜仲、炒黃芪各6克， 牛膝、生地、熟地各12克， 青鹽20克， 首烏、枸杞子各25克， 同黑豆煮透去藥， 曬乾服豆。 可以補腎治脫髮。
4、 制豆漿
黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素，
做法：
先將黑豆洗乾淨， 在溫水中泡7-8小時， 待黑豆泡軟， 倒掉泡黑豆的水， 把黑豆放入豆漿機中， 製成鮮豆漿。
5、 黑豆烏雞湯
黑豆烏雞湯屬比較常見的黑豆的菜譜。 黑豆烏雞湯補血養顏， 烏髮， 養心安神。 黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，
做法：
1、將烏雞宰殺去毛及內臟， 洗淨備用。 黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開， 再用清水洗淨， 晾乾備用。
2、何首烏、紅棗、生薑分別冼淨， 紅棗去核， 生薑刮皮切片， 備用。
3、加清水適量於鍋， 用猛火燒沸， 放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑， 改用中火繼續煲約3小時， 加入精鹽適量， 湯成。
4、這道菜是專門為補腎生髮設計的， 黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方， 一起使用效果更佳。
以上就是黑豆的一些作用和吃法。 黑豆不管怎麼吃對補腎、生髮都是很有好處的， 而且黑豆本身的營養也是頭髮生髮的必需品，
黑豆飲食注意
黑豆適宜人群
一般人群均可食用。 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用。 適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗， 尤其是熱病後出虛汗者食用。 適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用。 適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痹者食用。
黑豆禁忌人群
黑豆炒食燥熱， 會損傷脾臟， 虛弱之人不宜食用。 黑豆不易消化， 消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。 黑豆嘌呤含量較高， 有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。
日常知道
黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 小兒不宜多食。 黑豆宜同甘草煎汁飲用， 適宜各種食物或藥物中毒之人。
