營養飲食

雞腿焗飯怎麼做?幾招讓你輕鬆學會

雞腿焗飯是生活中常見的一道美食, 主要食材是新鮮的雞肉加上米飯和其他配菜所製作而成, 製作過程簡單, 而且營養豐富, 經常食用雞肉可以補充身體營養成分, 還可以達到滋補身體的功效, 對身體有很大好處, 下面讓我們來看一下雞腿焗飯的詳細做法。

主料;雞腿200克, 雞蛋50克

輔料;油20克, 鹽5克, 蠔油5克, 紅棗20克, 枸杞10克, 香蔥5克

準備好材料

香蔥切蔥花, 紅棗去核切碎雞腿起骨, 切絲, 用油鹽和蠔油醃10分鐘

待飯滾至稍稍幹水的時候, 放入雞腿

加入紅棗、枸杞

打入雞蛋, 蓋上蓋, 煮至飯熟

待飯好的時候, 加入蔥花撈勻, 盛出便可享用

烹飪技巧

1、雞腿切絲, 容易煮熟;

2、雞腿醃過容易入味

雞腿:

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高, 很容易被人體吸收利用,

有增強體力、強壯身體的作用。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 醫學認為, 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。