黃瓜木耳炒雞蛋怎麼做？方法其實很簡單！
人們喜歡把多種食材搭配在一起炒來吃， 今天推薦大家把黃瓜、雞蛋以及木耳搭配在一起炒， 這道菜的味道非常好， 營養也很豐富， 製作的方法也很簡單， 下面介紹幾種流行的做法。
一、黃瓜木耳炒雞蛋做法
作料：
黃瓜1根雞蛋2個黑木耳2朵油、鹽、糖、蔥花適量
做法：
1準備的食材。
2黃瓜切片， 木耳泡發撕小朵， 蒜拍碎。
3雞蛋打撒。
4熱油滑散雞蛋盛起待用。
5鍋底留油， 爆香蒜加入木耳翻炒。
6加入黃瓜翻炒。
7加入雞蛋翻炒。
8用鹽生抽調味即可。 （太幹可點少許水）
二、做法二
主料：
黃瓜1根木耳10朵
雞蛋2個
輔料：
油、蒜、白糖、鹽、雞精
步驟：
1、將雞蛋打進碗中， 加入適量的鹽， 均勻攪拌
2、將木耳提前用清水泡發， 洗乾淨， 將水分瀝幹， 將木耳蒂去掉， 撕成一塊塊
3、將黃瓜洗淨， 切片備用
4、把大蒜剝好， 切成末狀備用
5、把鍋燒熱， 倒入適量油
6、待油燒熱後， 轉至小火， 將蛋液打進鍋裡炒熟
7、將蛋塊搗碎後， 盛出備用
8、再起油鍋， 油熱之後放入蒜末爆香
9、把木耳放入鍋裡， 均勻翻炒
10、兩分鐘後， 放入黃瓜片， 繼續翻炒
11、翻炒兩三下後加入炒好的雞蛋， 倒入適量鹽和雞精
12、均勻翻炒兩下就可以關火了，
小貼士：
1、蔬菜可以換成自己喜歡的蔬菜， 像胡蘿蔔菜花的都可以
2、黃瓜不要在鍋裡炒太久， 容易老
三、黃瓜木耳炒雞蛋/更多做法
1.雞蛋磕入碗中， 加入適量鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打散成均勻的蛋液。
2.黃瓜洗淨切薄片。
3.青紅椒洗淨去籽切塊。
4.黑木耳溫水泡發洗淨。
5.鍋中放油， 倒入雞蛋液。
6.用筷子不停劃圈， 炒製成小塊後盛起備用。
7.鍋中放油， 倒入青紅椒煸出辣味。
8.倒入黃瓜片和木耳大火快炒。
9.加適量鹽調味。
10.將炒好的雞蛋倒入鍋中。
11.加入適量味精翻炒均勻。
