喝豆漿放糖好嗎，教你正確的放糖方法

很多人都喜歡喝豆漿的時候放一些糖， 這樣會讓豆漿的口感會更好， 但是很多人不懂得喝豆漿應該怎樣正確的放糖， 錯誤的放糖方法會影響人體一首豆漿中的營養， 產生一些不好的物質被人體吸收。 那麼喝豆漿時應該怎麼正確放糖?當什麼樣的糖比較好呢?

喝豆漿的時候一般大家都最喜歡放糖， 選擇放白糖的比較多， 那麼在豆漿中加入白糖是不是最好的選擇呢?其實不然， 在豆漿中加入葡萄糖或是蜂蜜是對健康更有益處的。

正確的加糖方法是， 豆漿煮好後， 倒入碗中或杯中， 當碗或杯不燙手時加糖最好。 如果煮的時候放糖， 豆漿中的賴氨酸會與糖發生反應， 生成果糖基氨基酸， 這是一種有害物質， 對孩子尤其不利。

那加什麼糖最好呢?一般情況下， 很多人都喜歡用白糖， 但白糖的主要成分是蔗糖， 口味比較甜， 如果量沒有控制好的話， 對牙齒和身體都不利。 其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。 喝下葡萄糖後不用分解消化， 就會很快被人體吸收， 比較適合兒童或者是體弱者。 而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物， 也是比較好的選擇。

而最不適合加的糖是紅糖。 紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後， 可產生變性沉澱物， 不易被吸收。

此外， 肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸， 煮食、烹飪這類食物時， 都是應該後放糖的。

現在， 我們知道喝豆漿的時候應該怎麼放糖， 以及放什麼糖都是有講究的， 如果大家希望豆漿的營養價值不會有所流失，