紅棗怎麼吃最好呢？

在天氣比較燥熱的時候也是可以吃紅棗的， 但是因為現在天氣很熱， 加上人體的體溫有所升高， 吃多了紅棗以後容易上火， 所以大家在平時的時候需要注意適當的吃， 才會對身體有效果。 一般紅棗在平時可以煲湯， 也可以煮粥， 直接吃也是可以的。

紅棗是很常見的藥食同源方藥， 紅棗味甘性溫、歸脾胃經， 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能， 它的補血功效一直被傳為佳話。 臨床上適用於治療脾胃虛弱， 氣虛不足， 貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等症。 那麼， 紅棗怎麼吃效果最好?

現代藥理研究現， 紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞， 是一種藥效緩和的強壯劑。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。 在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人， 健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

紅棗怎麼吃效果最好?專家指出， 紅棗的最佳吃法是水煮法。 即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛， 連湯帶肉一起進食。 水煮紅棗既不會改變紅棗的營養價值， 又能避免有些人生吃引起腹瀉。

要特別注意吃紅棗千萬別放過紅棗皮。 因為紅棗皮的維生素含量非常豐富， 遠高於含糖量高的棗肉。 但是紅棗的表皮堅硬， 含有不可溶性的粗纖維， 極難消化， 吃時一定要充分咀嚼， 不要“囫圇吞棗”， 否則會加重胃腸道負擔。