健康食譜

夏季喝什麼粥養胃 推薦7款養胃粥

現代人的生活節奏快, 工作壓力大, 最容易被犧牲的就是胃部健康, 久而久之的飲食不規律最終催生胃部問題。 在這炎熱的夏季, 很多人更是食欲不振, 時間長了自然影響胃部健康。 特別是女性每月都會有幾天的特殊日子, 那幾天各種的不適讓女性們更是吃不下, 這時喝一些養胃粥, 有利於消化, 也有益身體健康。 那麼夏季喝什麼粥養胃呢?接下來將為大家介紹7款養胃粥, 供大家參考。

夏季喝什麼粥養胃?推薦7款養胃粥

1、牛肉粥

材料:鮮牛肉50克, 糯米100克。

做法及功效:鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內煮成粥加薑蔥油鹽各少許, 再煮沸即可。 補中益氣, 滋養腸胃。 不宜涼吃需趁熱食用。

2、羊肉粥

材料:羊肉150-200克, 粳米100克, 蔥3枚, 薑3片, 鹽少許。

做法及功效:羊肉150-200克切丁, 再將100克粳米放入鍋中煮成粥, 最後放入蔥、薑、細鹽, 攪拌均勻即可。 趁熱服用。 益氣補虛, 溫中暖下, 壯胃健脾。

3、早晚養胃粥

材料:粳米50克, 大棗10個, 蓮子20克。

做法及功效:蓮子用溫水泡軟、去芯, 粳米淘洗乾淨, 大棗洗淨。 三者同入鍋內, 加清水適量, 旺火煮開後, 文火熬煮成粥。 根據個人口味調味後早晚食用。 養胃健脾, 還可防治缺鐵性貧血。

4、麥皮牛奶粥

材料:麥皮100克, 牛奶300克, 砂糖100克, 黃油5克, 鹽適量。

做法及功效:麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶, 再煮約10分鐘, 加白糖, 黃油, 鹽煮至麥皮已爛。 益氣健胃, 可治經常胃脘疼痛, 腹脹, 噯氣吐酸等症。 也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

5、山藥百合大棗粥

材料:山藥90克, 百合40克, 大棗15枚, 薏苡仁30克, 大米適量。

做法及功效:將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米一同烹煮。 每日2次服食。 山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,

諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。 本粥特別適合患胃病的人食用。

6、薏米山藥紅豆粥

材料:山藥、紅棗、薏米、冰糖各適量。

做法及功效:山藥切塊, 紅棗切碎;薏米大米洗淨放足量水, 放入山藥;放入紅棗加適量冰糖, 一起煲至粥粘稠即可。 山藥有利於健脾養胃, 薏米利濕健脾, 紅棗和胃養血, 女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利於身心健康, 防止胃病。

7、核桃粥

材料:核桃、大米各適量。

做法及功效:先將核桃和米分別用清水浸2小時, 接著, 一起放入鍋中加入適量的水, 直至煮開, 熬至米開花, 再加入適量鹽調味。 核桃具有養胃保健功效, 常食用核桃, 可健胃開胃、增加食欲, 對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。

除此以外, 核桃還能防癌抗癌, 對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。