夏季喝什麼粥 這些養生粥對症調身體

夏季喝什麼粥?進入夏季， 天氣炎熱， 這個時候各種冷飲紛紛出場， 很多人都喜歡吃冰冷的食物來消暑， 但是吃太涼對胃傷害很大， 而且並不能真正起到消暑目的。 夏季飲食應以清淡、容易消化為主， 不要過多地吃冰冷和油膩的食物。 這個時候， 粥是很好的選擇， 常喝粥不僅可以調養脾胃， 增進食欲， 補充身體所需要的養分， 還可以通過食用不同的粥， 起到預防疾病的作用。 夏天除了常規的綠豆粥、小米粥、八寶粥之外， 還有很多其他的粥品可供食用， 下面介紹幾種適宜夏天服用的養生粥， 一起來看看。

●預防暑濕感冒

蔥白粥：蔥白5根， 生薑5片， 糯米60克。 同煮， 粥成後可加醋5毫升服用。

薑糖紫蘇粥：紫蘇葉3-6克， 生薑5片， 糯米60克。 粥成後可加紅糖15克攪勻。

扁豆花粥：白扁豆花15克， 粳米100克。 先用粳米煮成粥後， 加入扁豆花， 再煮沸5分鐘， 即可服食。

●生津止渴

白菜根蔥白粥：大白菜根3條，

葛根粥：葛根30克， 粳米60克。 先煮葛根取汁， 去渣， 以藥汁煮粥。 既能生津止渴， 又有助降低血壓、降血糖， 適合高血壓、糖尿病人食用。

南瓜粥：南瓜20克， 粳米60克。 共同煮粥服食。 適宜糖尿病人服用。

●清熱解毒， 利尿祛濕

赤小豆鯽魚粥：鯽魚一條(約250克)， 赤小豆50克。 先煮魚， 裝入紗布袋， 與赤小豆一起煲粥。 有利尿除濕熱的作用， 也可用於皮膚癤腫。

綠豆藕片粥：綠豆60克， 鮮藕20克， 鮮薄荷3片。 將藕片與綠豆共同煮粥， 臨熟加入薄荷攪勻， 可用於皮膚感染。

蒲公英粥：蒲公英30克， 粳米100克。 蒲公英水煮留汁， 加米煮粥。 可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。

苦瓜薏米粥：苦瓜15克， 薏米60克， 共同煮粥。 有清熱祛濕作用， 也可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。

●降壓

芹菜粥：連根芹菜90克切碎， 同粳米100克煮粥， 有平肝清熱、止咳健胃、降壓降脂的功效， 可減輕因高血壓引起的頭痛頭脹。

胡蘿蔔粥：鮮胡蘿蔔120克切碎， 同粳米100克煮粥， 有健胃補脾、助消化、預防高血壓的功效。

荷葉粥：鮮荷葉一張水煮留汁， 同粳米100克煮粥，

夏季喝粥的注意事項

一、胃不好的人少喝

不少人認為粥養胃。 但事實上， 這種觀點並不全面。 因為喝粥不用慢慢咀嚼， 不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後， 會起到稀釋胃酸的作用， 加速胃的膨脹， 使胃運動緩慢， 這同樣不利於消化。 因此胃病患者不宜老喝粥， 而應選擇其他容易消化吸收的飲食， 細嚼慢嚥， 促進消化。

二、三餐不能總喝粥

這個錯誤老人常犯。 陳霞飛說， 適當喝粥確實有益， 但不可頓頓喝。 粥屬於流食， 在營養上與同體積的米飯比要差。 且粥“不頂飽”， 吃時覺得飽了， 但很快又餓了。 長此以往， 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。 所以喝粥也要注意均衡營養。 將粥煮得稠一些， 配個肉菜， 或在兩餐之間吃些點心等， 都能補充能量。

三、糖尿病人喝粥要適量

陳霞飛說：“糖尿病患者一般更容易餓， 而且粥具有消化快的特點， 所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收，

四、冰粥要少食

冰粥是夏天的熱賣食品， 但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。 冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞， 導致代謝廢物不易排泄， 還有可能影響腸胃功能。