魚香肉絲麵的做法

麵食是受到很多人喜愛， 主要也是因為麵食很容易消化， 常吃麵食對養胃有很好幫助， 因此吃麵食是放心之選， 麵食的種類多， 吃的時候也不會吃膩， 常見麵食就是饅頭、餃子、炒麵， 這些麵食製作起來簡單， 而且吃的時候對身體能量補充也是很快， 所以是不錯製作， 那魚香肉絲麵的做法如何呢?

魚香肉絲麵的做法：

材料

材料：豬肉， 木耳， 胡蘿蔔

配料：蔥， 薑， 蒜， 剁辣椒， 鹽， 糖， 醋， 醬油， 雞精， 澱粉(我有次沒澱粉用糯米粉代替， 也不錯)

做法

1， 先把豬肉， 木耳， 胡蘿蔔切成絲,用澱粉和少許的鹽醃一下肉絲。

2. 蔥薑蒜切碎， 放盤子裡備用

3， 準備一個大勺和一個小勺做醬汁， 按下面比例調勻：1大勺糖， 1大勺醋， 2大勺醬油， 1小勺雞精， 1大勺澱粉， 3大勺水

4， 放油熱鍋， 放肉絲翻炒至熟， 然後把肉拿出鍋

5 放薑， 蒜， 剁辣椒入鍋翻炒幾下， 接著放入胡蘿蔔絲， 蔥和木耳繼續翻炒一分鐘， 然後放入肉絲翻炒兩三分鐘，

製作魚香肉絲麵的時候， 也要注意時間掌握， 這樣的麵食製作時間不能過長， 否則製作後面的口感會改變， 這點在製作麵食的時候， 都是要進行注意， 而且製作面魚香肉絲麵的時候， 在食材準備上也要齊全， 這樣製作出來的魚香肉絲麵才會更加好吃。