螃蟹的保存方法有哪些

很多人只知道螃蟹的吃法， 但是卻不知道螃蟹的保存方法， 其實螃蟹的保存方法也是很重要的， 因為它會直接影響到螃蟹的口感， 所以想要吃上口感稚嫩、味道鮮美的螃蟹， 就一定要瞭解它的保存方法， 下面我們就來為大家詳細介紹螃蟹的幾種保存方法， 希望對於各位朋友們有所幫助!

大閘蟹保存方法一

冰箱保存陽澄湖大閘蟹.大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品,離水後保存時間較短, 所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹, 把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來--以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃 ,蓋上濕毛巾保存即可。 每天吃的時候先挑選活力不足的吃， 活力足的大閘蟹可繼續保存。

區分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛， 如果反應不靈敏就先吃掉。

大閘蟹保存方法二

塑膠桶/盆保存陽澄湖大閘蟹.選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準備一個30-50公分高的 塑膠桶/盆， 塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑.把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊; 然後加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因為您 不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。 桶/盆無須加蓋,每天 檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,採用這種方法保存陽澄湖大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天.

大閘蟹保存方法三

暫養池保存陽澄湖大閘蟹.如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法儲存了,最好的辦法是,把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑,然後把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。

收到活的大閘蟹後， 如果一下子吃不完， 那麼您得要注意保存。 九、十月份， 最好把捆綁好後的大閘蟹 ( 這樣能夠保證大閘蟹肉的結實 ) 直接放入冰箱保鮮室冷藏 ( 注意：不是冷凍 ) ， 溫度控制在 5 攝氏度 左右， 用擰乾的濕毛巾蓋住即可。

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注意事項

切記：如果不是馬上吃的話，

我們主要介紹了螃蟹的保存方法， 螃蟹的保存方法也是非常重要的， 所以建議平時喜歡吃螃蟹的朋友們， 一定要注意螃蟹的保存方法， 提醒大家， 如果不是馬上吃的話， 請千萬不要用水洗， 不然螃蟹會死， 而且在正常情況， 保存五到七天的時間比較好。