堅果類的都是補腦益腦的,像核桃等。
松子是紅松樹的果實，
又稱海松子。
松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。
松子既是重要的中藥，
久食健身心，
滋潤皮膚，
延年益壽。
明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價，
他在《本草綱目》中寫道：“海松子，
釋名新羅松子，
氣味甘小無毒;主治骨節風，
頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣，
虛羸少氣補不足，
肥五臟，
散諸風、濕腸胃，
久服身輕，
延年不老。
”可食用，
可做糖果、糕點輔料，
還可代植物油食用。
松子油，
除可食用外，
還是幹漆、皮革工業的重要原料。
很多人喜歡吃松子，
不僅因為松子味道好還有很多食療功效，
尤其老年人食用松子有延年益壽的作用，
松子有“長壽果”之美稱，
且備受歷代醫家、營養學者所推崇，
這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。
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大腦的優質營養補充劑，
特別適合用腦過度人群食用。
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，
維護腦細胞功能和神經功能的作用。
谷氨酸含量高達16.3%，
谷氨酸有很好的健腦作用，
可增強記憶力。
此外，
松子中的磷和錳含量也非常豐富，
這對大腦和神經都有很好的補益作用，
是腦力勞動者的健腦佳品，
對老年癡呆也有很好的預防作用。
扶正補虛，
潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。
中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，
特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。
特別值得一提的是，
松子的通便作用緩和，
因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。
如可取松子仁20克碾碎，
同粳米100克煮粥，
分早晚服食。
松子雖好，
也並非人人皆宜。
脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。
由於松子油性較大，
且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，
所以，
吃得太多會使體內脂肪增加，
每天食用松子的量以20—30克為宜。
存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，
不宜食用。
散裝的松子最好放在密封的容器裡，
以防油脂氧化變質。
