健康生活

生活小智慧:喝即溶咖啡加點鹽

辦公室裡, 你喝得最多的就是即溶咖啡1+2, 對嗎?那麼, 你想過如何讓這小小一杯咖啡, 變得更加美味嗎?拉開很多人的辦公桌, 裡面都有一盒即溶咖啡,

外加一盒方糖。 這種喝法, 該扔掉了, 食糖的種種不利, 不再贅述, 想必你不比任何人瞭解的少。 你或許會問, “雖然即溶咖啡裡含糖, 但我還覺得不夠甜, 怎麼辦?”我說:“加鹽吧。 ”“加鹽?????”“對, 沒錯, 加鹽!!!”

將一袋即溶咖啡倒入杯中, 再加一點點鹽, 只要一點點就足夠。 我沒法量化它, 因為這點鹽的重量還不足1克。 圖片中的勺子很小, 只有你大拇指指甲的面積那麼大, 而鹽只有勺子的1/4, 你大概能測算出這份鹽的數量嗎?

在我們平時做甜點時, 經常會放一些鹽, 可以很有效的激發糖的甜味。 在咖啡中調入一點點鹽, 還會去掉烘焙咖啡時產生的苦澀, 使咖啡的味道更香, 口感溫潤滑順, 你可以試試看, 頗令人驚訝。