早餐炒菜食譜大全

早餐對於人們來說， 是有著特別重要的意義的， 如果早餐吃的好的話， 自然就可以開啟元氣滿滿的一天了。 當然， 由於胃在經過一夜的休息之後， 在第二天起來的時候， 是不能吃過於油膩或者辛辣的食物的， 另外， 為了保證營養， 早餐也要搭配著來。 下面， 就為大家下詳細介紹早餐搭配方法！

一、上班族早餐

1.五色營養粥（黑米 玉米 高粱 紅豆 綠豆）+蔬菜 饅頭 +雞蛋+炒小菜

2.豆奶（黑豆 黃豆）+蔬菜饅頭+雞蛋+水果

二、老年人早餐

本著以下老年人的膳食原則：

1、平衡膳食2粗細食物合理搭配3、清淡少鹽食物， 忌烈酒4、保證新鮮水果蔬菜的攝入5、參加適量運動， 保持能量平衡。 老年人早餐可配為：

A、雞蛋1個60克、牛奶一杯150克、水果100克、時令蔬菜100克、瘦肉類50克

B、雞蛋1個60克、稀飯200克、饅頭100克、水果100克、時令蔬菜100克、瘦肉類50克

三、健康營養搭配(早餐)

一日之計在於晨， 早餐是一天中的第一餐。 有人以為不吃早餐能減少熱量的攝入， 從而達到減肥的目的。 但不吃早餐對人體傷害極大， 無益健康， 還會影響一天的工作。 早餐最好以能提供身體熱量的碳水化合物為主。 牛奶也是早餐必不可少的一份子， 提高鈣的攝取可以減少脂肪的沉積， 而鈣的最好來源正是牛奶。 燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等食品中含有豐富的可溶性纖維和不可溶性纖維， 富含可溶性纖維的食物有助於降低血液中的膽固醇含量， 因而減少得心臟病的危險。

另一個好處是， 它能夠減緩人體對葡萄糖的吸收。 可溶性纖維可以和膽固醇結合並將其帶出人體，

除過牛奶和燕麥片以外， 我們建議的早餐食譜還有：鮮果玉米片＋土司麵包， 沙拉麵包盒＋鮮果汁。