細菌性腸炎飲食需要注意什麼？

腸胃方面的疾病確實需要早早的預防， 這樣才能夠避免病情加重， 避免一不小心變成了細菌性腸炎， 這樣患者不光要注意的是治療方法， 更要注意飲食方面的妥當， 一般在平時要吃一些低脂肪， 少纖維的食物， 儘量的不要去喝一些容易脹氣的東西。

1.低脂、少纖維。 含脂肪太多的食物， 除不易消化外， 其滑腸作用常會使腹瀉症狀加重， 因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物， 可選擇容易消化的細掛麵、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等， 以使腸道得到休息。

2.慢性腸炎患者如伴有脫水現象時， 可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等， 以補充水、鹽和維生素。

3.排氣、腸鳴過強時， 應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物， 如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。

4.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差， 因而更應注意飲食衛生， 不吃生冷、堅硬及變質食物， 不喝酒， 不吃辛辣刺激性強的調味品。

5.蘋果含有鞣酸及果酸成分， 有收斂止瀉作用， 慢性腸炎患者可經常食用。 現介紹幾款有止瀉作用的藥粥， 患者不妨一試。

在發作期、緩解期不能進食豆類及豆製品， 麥類及面製品， 以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、捲心菜、花生、瓜子等易產氣食物。

在腸炎初期， 患者需吃流食(大米粥、藕粉、雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等);

腸炎好轉期， 可吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物(大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅乾等);

腸炎恢復期:此時腸道對食物非常敏感， 因此， 要特別注意，