健康生活

必知的保健養生的長壽食譜大全

牛肉+尖椒:牛肉有健脾胃的作用, 但纖維粗, 同土豆同煮, 含有葉酸, 能保護胃粘膜。

空心菜+尖椒:含維生素的礦物質, 可降血壓、止關痛、解毒消腫, 防治糖尿病。

豬腰+木耳:豬腰有補腎利尿作用, 木耳益氣潤肺, 養血養容, 對久病體弱、腎虛、腰酸背痛有很好的輔助治療作用。

花菜+雞肉:花菜含維生素礦物質, 益氣壯骨抗衰老, 可增強肝臟解毒作用, 有提高免疫力、防感冒和敗血病的功效。

豬肉+白蘿蔔:健脾潤膚、健胃、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌、消食, 使頭髮有光澤, 是胃滿肚脹、食積、便秘的好療法。

大蒜+生菜:殺菌消炎、降血壓、血脂、血糖、補腦、防止牙齦出血,

常吃有清理內熱等功效。

油菜+蝦仁:油菜含維生素C, 鈣、鐵, 可消腫散血, 清熱解毒。 蝦仁含鈣多, 油菜供維生素。 有提高鈣質、補腎壯陽、防治腰腿疼痛等功效。

萵苣+木耳:增強食欲、刺激消化、對高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用。

花菜+番茄:增強抗毒能力, 預防疾病, 治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎, 對高血壓、高血脂適宜。

銀耳+木耳:補腎、潤肺生津、提神, 對慢性支氣管炎、肺心病、久病體弱、腎虛、腰背痛有輔助治療作用。

雞蛋+苦瓜:助骨骼、牙齒及血管的健康, 對胃氣痛、眼痛、感冒傷寒、小兒腹瀉嘔吐等有療效。

芹菜+番茄:有明顯的降壓作用, 健胃消食, 對高血壓、高血脂適宜。

金針菇+豆腐:對癌細胞有明顯的抑制作用,

是高血壓、高血脂、心腦血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳餚。

韭菜+綠豆牙:溫陽解毒, 下氣散血, 有解除人體內熱毒和補虛作用, 有減肥之功效。

豆腐+生菜:為高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品, 有滋陰補腎、增白皮膚, 減肥健美的作用。

木耳+海帶:治療甲狀腺病症、降血壓、軟化血管、通便解毒, 有利於有害物質的排泄, 有減肥補中生津作用。

香菇+豆腐:清熱解毒, 補氣生津, 化痰理氣, 是抗癌、降血脂、血壓、的良好菜肴。

青蒜苗+豆腐乾:益氣利脾胃、殺菌消炎, 有生髮和抑制癌細胞擴散的功效。

萵苣+青蒜苗:順氣通經脈、潔齒明目、清熱解毒、防治高血壓發生。

菠菜+紅蘿蔔:降低中風, 可防止膽固醇在血管壁上沉積, 是防止中風的最佳菜肴。

韭菜+雞蛋:對補腎、行氣止痛、陽痿、尿頻、腎虛、痔瘡及胃痛有一定療效。

蝦仁+韭花:富含礦物質及維生素, 可治夜盲症、乾眼病, 殺菌驅蝦, 對便秘有很好療效。

南瓜:有潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、止喘利尿, 有防治前列腺炎、美容等功效。

梨:本草語源:“潤肺涼心、清痰降火、解瘡毒、灑精。 ”《本草綱目》。 糖尿病者慎食生梨。

荔枝:本草語源:“常食荔枝可補腦健身、治瘰痢、療腫、開胃益脾”---《本草綱目》。 少兒年老者不宜連續多食。

苤藍:含抗雪酸營狀成份, 有止痛生肌之功效, 是胃及十二指腸潰瘍、糖尿病和骨質疏鬆症患者的佳食, 不宜炒的過熟, 以生拌和絞汁服用為好, 生吃最好。

油菜:含豐富鈣、鐵和維生素C, 是人體生長的重要營養源, 懷孕初期的婦女宜食用,

炒熟的油菜過夜不要再吃, 以免造成亞硝酸沉積, 易引發癌症, 麻疹及疥瘡目病者慎用。

石榴:本草語源:“赤白痢腹痛, 連籽搗汁, 頓服一枚, 止泄痢崩中帶下。 ”吃的時候最好不要吐籽。 ---《本草綱目?。 感冒及急性盆腔炎、尿道炎患者慎食, 便秘者慎用。

菠菜:含豐富的鐵元素, 常吃能改善缺鐵性貧血。 可降低視網膜退化而保護視力。 對散光、青光眼、角膜炎有一定療效。

海帶:含碘, 可使女性體內雌激素降低, 改善內分泌失調, 是癌症、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆、營養不良性貧血、肥胖、頭髮稀的人食用佳品。 海事業性涼而滑潤, 脾胃虛寒者慎用。

韭菜:含揮發性精油及硫化合物, 促進食欲, 降低血脂、血壓、對冠心病有一定療效, 有溫補肝腎、溫中行氣、散血解毒、保暖健胃功效。

春韭為佳。 炒熟隔夜不宜食用, 造成亞硝酸鹽沉積, 易引發癌症。

苦瓜:含胰島素的物質, 促進糖分分解, 降血糖、降血壓, 改善脂肪平衡, 是糖尿病、癌症患者的最佳食物之一。 性涼脾胃虛慎用。

蘋果:含糖類和鉀鹽, 空腹吃治便秘, 飯後助消化, 注意食用方法。 忌:冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病切忌多食。

絲瓜:含降止皮膚老化的維生素B, 增白皮膚的維生素C, 保護皮膚, 消除色斑, 性甘平, 有解毒通便、祛風化痰、防治鼻炎、鼻竇炎、通經絡行血脈等功效。 食以嫩為美, 藥以老為優。

冬瓜:可調節人體的代謝平衡, 能養胃生津, 清降胃火。 有良好的清熱解暑功效。 性寒、味甘、脾胃虛寒、易腹瀉、久病不愈者慎用。

茄子:含維生素P, 紫茄子含量高, 增強毛細血管的彈性, 多吃茄子明顯減少老年斑, 治療皮膚病、皮膚瘙癢。 降低腦血栓塞的發生率。

桂圓肉:本草語源“主五臟邪氣, 安志厭食, 久服強魂魄, 聰明。 ”---《神農本草經》。 忌:幼兒與青少年不宜多食, 生吃宜腹脹, 消化不好。

大白菜:中醫認為:白菜微寒味甘, 有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。 過夜不宜食用, 胃寒、腹痛、寒痢者慎用。

葡萄:《神農本草經》中醫認為:葡萄性味甘, 滋肝腎、生津液, 強筋骨, 有補益氣血、通利小便的作用, 對於肝炎有特殊功效。

獼猴桃:“去煩熱, 止消渴”---《食療本草》。 慢性胃炎患者不宜食用。 女性經期少吃或不吃。

黃瓜:含有鉻微量元素, 可防止唇炎, 口角炎, 有降血糖作用, 黃瓜苦味素有抗癌作用, 並有清熱、解渴、利水消腫之功效。脾胃虛寒、腹瀉者慎用。

草莓:本草語源:“清涼止渴,滋養”---《臺灣藥用植物志》中醫認為:性涼、味甘,有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效,痰濕內盛,腸滑便泄者慎用。

並有清熱、解渴、利水消腫之功效。脾胃虛寒、腹瀉者慎用。

草莓:本草語源:“清涼止渴,滋養”---《臺灣藥用植物志》中醫認為:性涼、味甘,有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效,痰濕內盛,腸滑便泄者慎用。