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秋季常備防流感食療方

入秋之後, 最大的變化就是, 室外氣溫逐漸下降, 空氣也開始乾燥了起來。 甲流也開始慢慢流行起來, 此時食療養生尤為重要。 秋季飲食宜清潤、潤燥、健胃。 在日常生活中, 做一些簡單、美味的水果小藥膳, 對預防流感是非常有幫助的。

秋梨膏

原料:梨2000克, 款冬花30克, 百合30克, 麥冬30克, 川貝母30克, 蜂蜜500克。

製作方法:將梨削去皮, 切成小塊, 用榨汁機榨成汁, 備用;款冬花、百合、麥冬、川貝母放入鍋內, 加水煎煮, 去渣取汁, 共3次, 將汁液混合, 以文火煎熬濃縮至黏稠如膏, 加入蜂蜜, 加熱至沸, 停火待冷, 裝瓶備用。 每次15克, 沸水沖泡, 每日2次。

方解:此方中主料是梨, 味甘、微酸、性涼, 具有滋陰潤燥, 潤肺止咳的功能;款冬花辛溫潤肺下氣, 止咳化痰;百合與麥冬皆有潤肺養陰之功;川貝母苦甘微寒, 善於清熱化痰;蜂蜜甘平, 潤肺健脾。 諸物相合, 可潤肺止咳, 生津潤燥。

蘋果葡萄汁

原料:蘋果1個,

葡萄100克。

製作方法:將蘋果、葡萄分別用清水洗乾淨。 蘋果去蒂, 去核, 切片, 與葡萄一同放入果汁機內, 加適量涼開水, 榨取果汁。 上、下午各飲用1次。

方解:此方可生津潤肺, 預防感冒。 這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸, 適合體力衰竭時多喝, 促進新陳代謝, 對血管系統和神經系統也有好處。

枸杞釀蘋果

原料:蘋果2個, 蓮子20克, 枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果各15克, 白糖50克, 蜂蜜、澱粉各適量。