野米怎麼吃 野米粥的做法
野米怎麼吃
才能更快的煮熟。
而且煮熟後，
這種野米飯，
可以放置不動，
兩周之內食用都不會變質。
加上蓋子放在冰箱保存，
可以6個月不變質，
意味著可以煮熟後可以連吃6個月。
而沒有煮過的野米，
如果放在乾燥地方，
可以存放好幾年，
還不長蟲。
野米粥的做法
野米要泡5小時
野米一般用於蒸飯或者煮粥， 雖然野米和普通的大米不一樣， 但是食用的方式基本相同。
米外殼不用打磨去殼， 呈灰黑色， 而且比較纖細稍長， 含有極高的營養成分， 其膳食纖維是大米的3倍， 葉酸是大米的5倍， 蛋白質則是大米的1倍， 而且其維生素、礦物質以及各種微量元素更是遠超普通大米， 平均是大米的5倍。 是一種極為難得的保健食物， 所以號稱“米中之王”。
而且這種野米煮的過程中需要的水分是普通大米的3倍， 且煮熟的時間是其他大米的幾倍， 一般需要將其用水浸泡8小時以上，
做法一
材料：野米150克， 紅棗大約10個， 番薯一個， 玫瑰花10朵， 白糖15克
做法：
1、野米先用清水泡一晚上
2、紅薯洗淨切塊
3、全部加入電飯煲裡。 加適量的清水
4、按煮粥鍵一小時
5、玫瑰花備好， 用手掰開成花瓣待用
6、紅棗洗淨待用
7、煮粥半小時後加紅棗繼續煮
8、再煮半小時後加玫瑰花煮10分鐘即可。 起鍋前加一勺白糖
做法二
材料：雞胸1塊， 野米50g， 茨實20g， 薏仁50g， 鐵棍淮山一條， 南瓜300g， 鹽適量
做法：
1、野米， 茨實和薏仁提前浸泡。
2、將茨實和薏仁放鍋煮滾， 再放野米和淮山， 煲1小時
3、將南瓜蒸熟並打成糊狀， 倒到鍋野煲滾
4、最後加醃制好的雞胸肉， 滾後加鹽煮10分鐘
