黑米紅豆粥的做法有哪些？

黑米紅豆粥可以有各種美味營養的做法， 而且黑米的滋補功效也是比較好的， 可以起到補氣補血益津養胃的作用， 那麼如何做出美味的黑米紅豆粥呢， 可以參考下文介紹的方法。

做法一

1、紅豆和黑米洗淨， 提前用清水分別浸泡12小時以上。

2、煮粥時， 夏季將黑米用水浸泡一晝夜， 冬季浸泡兩晝夜， 淘洗次數要少， 泡米的水要與米同煮， 以保存營養成分。

3、浸泡的水倒入鍋中， 將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。

4、等大火煮沸後， 轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。

5、最後按個人口味加入適量的冰糖， 待冰糖融化後關火。

6、紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的利水， 消腫， 健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。

方法二

1 從豆漿杯裡面泡的花豆

2 把花豆倒入高壓鍋

3 黑米淘洗乾淨

4 把黑米倒入鍋中

5 加入適量清水

6 蓋上鍋蓋接通電源設定時間15分鐘左右

7 綠燈亮表示煮好， 這時可以保溫五分鐘

8 打開鍋蓋看到溫心的粥了

9 盛到碗中， 加入適量白糖可以享受美味粥了

小貼士

做粥之前一定要提前浸泡豆子或米， 這樣做的粥才更鬆軟。 粥和水比例要掌握好，

水不要太多 蓋過米即可， 這樣做的粥才更黏稠。