男人補氣血的湯譜大全
氣血是人體兩種比較特殊的存在， 這兩種物質都會對人體造成不一樣的作用， 氣與血是密不可分的， 兩種物質相互存在， 互相依附。 一般來說， 氣血不足這種病不算什麼大病， 男女性身上都有可能發生， 可以通過注意日常飲食來調節氣血， 下面就給大家介紹一下男人補氣血的湯譜大全。
一、牛肉番茄湯
牛肉番茄湯是你不錯的選擇。 牛肉是肉類（除肝臟）中含鐵最多的， 中醫講也是補氣血， 調脾胃上好的食物， 且熱量也不高。 補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C， 因為維生素C可以促進鐵的吸收， 這裡添加的番茄妙處就在這裡， 番茄富含維生素C， 還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。 還有就是香菜， 香菜屬熱性， 可用來助汗排濕。 所以這款湯品特別推薦。 營養互補， 葷素搭配， 可以說是絕配。
材料：新鮮番茄和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和薑、蒜。
做法：
1、先把牛腩和番茄切成核桃大的塊備用；乾淨的牛腩不用焯水， 用少許油煸炒八角、花椒出香味之後撈出， 放入薑、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍幹時加料酒；再翻炒數下添入開水， 放入鍋中燉一個半小時。
2、取出燉好的牛腩倒在炒鍋裡， 放入番茄塊， 小火慢燉15分鐘收汁， 用水澱粉勾芡後撒蔥花即可。
二、羊肉鵪鶉湯
俗話說：“要吃飛禽， 鴿子鵪鶉。 ”鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物， 特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。 鵪鶉可與補藥之王人參相媲美， 被譽為“動物人參”。 羊肉鵪鶉湯補氣補血， 滋陰壯陽。 適用於年老或病後體虛， 血虛頭暈， 身體瘦弱， 面色萎黃， 體困神疲等氣血兩虧之症。
材料：鵪鶉1只， 羊肉200克， 小麥仁50克， 生薑、料酒、食鹽各適量。
做法：鵪鶉去毛及腸雜洗淨， 羊肉切小塊。 加水煮沸， 打去浮沫， 加人小麥仁、生薑、料酒、食鹽， 文火燉至肉熟爛即可。
三、淮山枸杞子鮮菌牛尾湯
牛尾對男人來講是非常好的補氣、養血的食物， 同時還具有強筋骨， 健體態的作用。
材料：山藥、枸杞子、金針菇， 豬尾或者牛尾。
做法：牛尾先切斷焯水， 去除浮沫， 然後重新加水， 加入生薑， 桂皮， 大料， 蔥段， 大火煲沸後， 改文火煲半個小時後加入山藥， 繼續燉煮半個小時， 然後加入焯過水的金針菇， 洗淨的枸杞子， 約10分鐘關火， 調入適量食鹽便可。
四、當歸紅棗老鴨湯
當歸有補血、養血之功效， 對面黃血虛、唇甲蒼白、心悸眩暈有一定的食療作用。 鴨的基本營養要素有代射能， 粗蛋白質， 粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。 鴨肉性屬寒涼， 能滋陰消暑、補虛養腎， 而鴨肉與性溫味甘、具有補血活血功效的當歸相配， 既可使鴨肉的寒涼之性不至太過， 適用於氣血不足、陰虛體弱及久病之後的男人補血、增強免疫力。
材料：老鴨350克，
做法：將老鴨斬塊汆水， 當歸、紅棗洗淨， 薑切片待用。 淨鍋上火， 放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗， 大火燒開轉敘燉50分鐘調味即成。
五、黃芪燉牛肉湯
黃芪是一味古老的中藥， 具有“益氣固表”的功效， 能夠提高人體免疫功能， 增強抗病能力。 黃芪牛肉湯的主要功效有益氣補肺， 養心安神， 強身健體， 平時容易感冒、體質虛弱、怕冷的人， 每天喝一碗即可達到強身健體的目的。
材料：牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、薑塊、麻油適量。
做法：
1、將牛肉切成方塊， 焯水洗淨。 黃芪用溫水洗淨。 青菜心洗淨， 用沸水燙至碧綠色過涼。 蔥段、薑塊拍松。 炒鍋上火， 倒入鮮湯， 放入牛肉、黃芪、蔥薑、黃酒、精鹽， 用旺火燒沸。打去血沫後，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥薑。
2、將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原東加味精調味後，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。
六、南瓜紅糖蜜棗湯
南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後為維生素A，並含有豐富的維生素E，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。
材料：南瓜、紅糖、蜜棗。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
男人除了常喝以上補血氣湯品，平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12的營養食物，如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿蔔、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等，富含營養的同時，具有補血活血的功效。
用旺火燒沸。打去血沫後，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥薑。2、將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原東加味精調味後，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。
六、南瓜紅糖蜜棗湯
南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後為維生素A，並含有豐富的維生素E，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。
材料：南瓜、紅糖、蜜棗。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
男人除了常喝以上補血氣湯品，平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12的營養食物，如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿蔔、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等，富含營養的同時，具有補血活血的功效。
