健康食療

秋分吃什麼水果好 12種水果預防秋燥

3、檸檬

中醫認為, 檸檬味酸、微甘, 性微寒, 入肺、胃經。 而營養學認為, 檸檬含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。

檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。

需要注意的是, 檸檬因太酸而不適合直接食用, 可以用來配菜、榨汁。 胃潰瘍、胃酸分泌過多, 患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

4、梨

雪梨是寒性水果, 有潤燥降火之功效。 秋燥之時, 吃梨是上佳之選。 梨素有“百果之宗”的美譽。 秋季氣候乾燥, 人們常感口鼻乾燥、皮膚瘙癢, 容易產生乾咳少痰等不適, 此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥, 有益身體健康。

生吃梨有助於緩解上呼吸道感染患者所出現的咽幹、癢、痛、聲音嘶啞, 以及便秘、尿赤等症狀。 梨可以榨成梨汁, 或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用, 對口鼻乾燥、喉炎乾澀、體質火旺者具有補充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

5、甘蔗

甘蔗性有清熱潤燥, 生津止渴, 解毒透疹的功效, 秋季陰虛肺燥導致咳嗽, 吃點甘蔗最適合不過。 甘蔗漿汁甜美, 為果中佳品, 據分析, 甘蔗的果汁約占70%, 其中糖含量可達17%, 因而有“糖水倉庫”之譽, 其所含的糖大部分是蔗糖, 其次是葡萄糖和果糖。

除含糖外, 還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及多種維生素, 同時還含有多種氨基酸、有機酸等, 多達30餘種。 這些物質除給人以甜美的享受外, 還可增加人體能量及熱量。 近來研究發現, 甘蔗渣中的多糖類還有抑制癌細胞和肉瘤的作用。

6、鮮棗

秋天是一年中最佳的吃棗季節。 鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵, 還含有非常多的維生素C, 而維生素C是對抗自由基、對抗衰老的最好武器, 可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著, 還可以改善皮膚色澤。

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味, 提高免疫力的作用, 亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血, 是老年人秋季的補養佳品。

7、山楂

山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類, 也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。 中醫認為, 山楂味酸甘、性微溫, 能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。 生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效, 減肥的人可以多吃。

長期吃生山楂可形成胃結石, 增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。

因此建議, 最好將山楂煮熟或泡茶吃。

8、石榴

石榴不僅美味, 營養也非常豐富。 石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解, 既可以防止便秘, 又能緩解腹瀉。 吃石榴不吐子可雙向調節胃腸功能、助消化。 石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質, 這些物質有延緩衰老的作用。

不過, 石榴雖好, 卻不能過多食用, 否則可能引發急性直腸炎、損傷牙齒, 吃後趕快漱口, 部分人群還應忌食石榴。

9、板栗

中醫認為, 板栗是“腎之果”, 補腎養胃的效果非常好。 現代營養學分析, 板栗中含有大量的澱粉和糖, 同時還含有一些蛋白質、脂肪和各種維生素, 有“千果之王”的美譽。

板栗的吃法可謂五花八門, 北方人愛吃糖炒板栗, 而南方人喜愛生吃板栗。 再好的東西也要適量的吃, 板栗亦如此。 板栗澱粉含量很高, 消化功能不好的老人和小孩最好少吃。 板栗涼了之後澱粉會老化, 更不容易吸收, 因此吃板栗要儘量趁熱。

10、柚子

柚子不但營養價值高, 而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效, 可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏稠度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

祖國醫學也認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

11、柿子

秋季是柿子成熟的季節,作為應季水果,柿子非常適合在秋季食用。而且在柿子中還含有極為豐富的維生素A、c和鞣酸,能夠起到降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。

但由於在柿子中含有大量的柿膠酚和果膠,進入人體後會與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,從而導致出現胃脘疼痛、消化不良等情況。所以在吃柿子的時候千萬不要空腹,並且也不要與螃蟹、山芋等食物一塊食用。

12、柑橘

柑橘含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適於肺熱咳嗽之症。

柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽幹喉痛等上火症狀。

可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏稠度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

祖國醫學也認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

11、柿子

秋季是柿子成熟的季節,作為應季水果,柿子非常適合在秋季食用。而且在柿子中還含有極為豐富的維生素A、c和鞣酸,能夠起到降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。

但由於在柿子中含有大量的柿膠酚和果膠,進入人體後會與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,從而導致出現胃脘疼痛、消化不良等情況。所以在吃柿子的時候千萬不要空腹,並且也不要與螃蟹、山芋等食物一塊食用。

12、柑橘

柑橘含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適於肺熱咳嗽之症。

柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽幹喉痛等上火症狀。