夏季涼補能解暑 是時候發揮吃“苦”精神了

夏日養生宜涼補　苦味食物涼血又解暑

夏季氣候炎熱， 這時候也是人體新陳代謝旺盛的時期， 身體汗多， 容易感覺到口渴， 應多補充水分，

且喝溫開水比較好。 千萬不要因一時貪涼而喝下大量冰涼飲料， 以免身體驟冷驟熱， 造成身體機能失調。 消暑也可吃西瓜、綠豆湯、赤小豆湯等， 但切忌暴食生冷瓜果等食物。

另外， 炎熱的夏季， 飲食上很容易造成消化功能降低， 以至於消化液分泌跟著減少， 加上身體大量出汗、暑氣誘發內熱， 可能會出現脾胃不和、肝火上升等情形造成胃口差， 此時補養身體應以涼補為主。

中醫師認為， 夏日涼補可以吃一些苦味的食物， 因苦入心涼血， 具有退熱、消暑、解悶、提神等好處， 所以在夏天吃一些苦瓜、苦茶等食物， 可清心涼血、解暑去熱。 但是， 苦茶使用的藥材多偏苦寒， 多喝易腹瀉， 也不宜過量。

夏季手腳發熱　吃綠豆冬瓜， 少碰韭菜辣椒

有些人在夏季有手腳發熱的情形， 中醫認為大部分是陰虛內熱所引起， 常合併有老是想要喝水、經常大便幹結、皮膚比較乾燥、容易睡不著、眼睛乾澀、口乾咽燥、心情急躁等症狀。 如果有這些症狀， 建議可吃綠豆、冬瓜、黑芝麻等甘涼滋潤的食物，

但韭菜、羊肉、辣椒等溫燥食物， 還是少碰為妙。

夏日胃口差！4食材煮粥調養好體質

蓮子：具清熱、降火、利尿、治水腫之功效， 且能提升食欲， 適合夏日食欲不振的體虛之人。

冬瓜：夏日中最具有清熱解暑作用的代表性蔬菜之一。

紅豆：有祛濕、利水的效果，

對水腫、腳氣病、黃疸等症狀均有幫助， 更對生理期間的女性有調理作用。

薏仁：具健脾、清熱、利水之功效。