​裡脊肉夾餅的做法有哪些

裡脊肉夾餅是一道不錯的美食， 營養價值高， 入口也非常的香脆， 在平時非常受人的歡迎， 裡脊肉夾餅在做的時候首先需要準備的就是豬裡脊或者是雞肉的， 平時可以切成細絲狀， 加上料酒腐乳汁醃制一下， 然後再上鍋蒸熟。

材料

主料 :小麥麵粉200克 豬裡脊肉300克

輔料: 植物油3茶匙 食鹽1茶匙 細香蔥2根 椒鹽1茶匙 飴糖1湯匙 白芝麻20克 水適量 生菜適量

生產製作

1.原料

2.裡脊洗淨頂刀切成大薄片。

3.加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、澱粉鮮貝汁。 (醃制的時候本想放蠔油醃制， 家裡沒有了用鮮貝汁代替)

4.大蒜和小洋蔥切碎。

5.切好的洋蔥碎和大蒜放入裡脊中抓均

6.抓均的裡脊肉用保鮮膜包好， 放入冰箱。

7.醃漬一晚的裡脊揀去洋蔥碎和蒜末。

8.鍋燒熱，

9.一面變色， 翻面煎至另一面， 煎熟即可。 (裡脊很嫩的， 又經過一晚的醃漬， 兩三分鐘就能煎熟)

10.煎熟的裡脊片取出， 抹上一層金格勒醬。

11.再撒上孜然粉。

12.最後撒上芝麻。

13.燒餅從中間切開， 夾上一些生菜， 煎好的裡脊肉即可。