鱷魚肉煲湯

鱷魚肉很多人都沒有吃過， 只有在南方才比較常見， 隨著人們對美食的追求， 鱷魚肉已經被人們搬上餐桌， 製作出各種各樣的美食供人們享用了， 很多人也不太敢吃鱷魚肉， 覺得鱷魚看起來就很怕人， 很噁心， 怎麼能夠還吃的下去呢， 其實大家不知道， 鱷魚肉也是很美味的， 而且具有一定的滋補功效， 所以越來越多的人開始食用了。

用鱷魚肉煲湯是非常棒的選擇， 這種湯對人的身體有很大的滋補作用， 尤其是患有哮喘， 咳嗽等疾病的患者是非常適合用鱷魚肉煲湯食用的， 另外婦女老人， 兒童也都可以食用， 所以說它是大眾美食在合適不過了， 下面就介紹兩種鱷魚肉煲湯的方法， 大家不妨學習一下。

方法一

鱷魚肉煲湯

主料：新鮮鱷魚肉500克。

配料：生薑、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。

製作方法

1.把新鮮鱷魚肉洗淨切碎

2.把鍋燒開，

3.生薑切片。

4.取砂鍋放入水煮開放入鱷魚肉、放入生薑片、枸杞、花旗參片、黃酒。

5.等旺火燒開後， 用最小的文火煮至1個半小時然後放入鹽可以盛出。

方法二

供(2-3人份量)

材料 (2-3人份量)

特選鱷魚肉乾–100克

川貝–20克

南北杏–25克

陳皮–1小塊

無花果–1兩

瘦肉–適量

做法

1. 特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗淨。

2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗淨待用。

3. 無花果切開兩邊洗淨， 瘦肉切成小塊洗淨出水備用。

4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內， 隔水燉2小時， 最後落鹽調味即可。

功效：

鱷魚肉對治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效， 可補益肺氣， 增強抵抗能力， 減少患感冒、支氣管炎等疾病。

鱷魚肉煲湯大家都學會了嗎， 閒暇之餘不妨給自家的餐桌增加一道美食吧， 值得提醒大家的是鱷魚肉煲湯在秋天的時候是最佳的季節了， 不僅可以強身健體， 還能增加人體的抵抗力， 讓人充滿活力。