豆腐燉豬蹄家常做法有什麼呢

生活當中的美食及做法真的是精益求精， 在中國人看來， 我們中國的菜非常的好吃， 而且味道香濃， 每逢過年過節， 飯桌上最常見的那麼就是燉豬蹄， 豬蹄的做法有很多種， 紅燒豬蹄， 清蒸豬蹄， 炒豬蹄或者是煲湯， 豬蹄味道好營養價值豐富， 而且能夠充分地給人體補充氨基酸， 豆腐燉豬蹄來一起瞭解一下營養成分與製作方法。

1本菜譜的營養成分

熱量1千卡蛋白質92.83克脂肪81克泛酸0.81毫克碳水化合物4.71克葉酸1.12微克膳食纖維1.18克膽固醇589.95毫克維生素K0.14微克胡蘿蔔素10.36微克硫胺素0.26毫克核黃素0.35毫克尼克酸5.17毫克鈣380.45毫克磷418.77毫克鉀393.91毫克鈉2毫克碘15.4微克鎂145.03毫克鐵6.55毫克鋅4.73毫克硒20.83微克銅0.73毫克錳1.6毫克

2製作方法

將豆腐切成塊;蔥姜洗淨切成段、片。

將豬蹄去毛， 洗淨， 放沸水鍋氽去血水， 撈出洗淨。

鍋燒熱放入豬油， 烹入料酒， 加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、薑、豬蹄， 武火燒開，

3製作提示

4推薦食用時間

5營養解析

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老， 並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用， 另外具通乳脈， 滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效， 特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高;有降低血脂， 保護血管細胞， 預防心血管疾病的作用。 此外， 豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

這一道豆腐燉豬蹄做法極其簡單，