胡蘿蔔燒牛肉怎麼做

胡蘿蔔燒牛肉這種食物的製作方法是比較簡單的， 只要我們將牛肉切片， 在將胡蘿蔔切塊， 然後將胡蘿蔔進行翻炒後加入牛肉， 炒一下讓牛肉熟了就可以了， 所以對於喜歡吃牛肉的朋友， 你們可以嘗試一下胡蘿蔔燒牛肉的製作方法， 可能你們會喜歡上胡蘿蔔燒牛肉這種食物。

胡蘿蔔：這種家庭常食的蔬菜， 能健脾胃、助消化、明目。 胡蘿蔔中含有較多的胡蘿蔔素， 又稱為維生素A原， 它在人體內可以很快轉化為維生素A， 對皮膚及眼睛都有養護作用。

菜譜做法：

1.胡蘿蔔切塊， 牛肉在滾水中焯去血沫撈起。

2.鍋中底油， 把幹辣椒、八角、薑片、桂皮炸香， 下入牛肉翻炒發白， 然後加料酒， 醬油， 白糖繼續翻炒幾下。

3.炒一會兒然後添水小火燉， 待牛肉八成熟時， 加入胡蘿蔔， 加些鹽和醬油， 大火燒開。

4.然後轉小火燒到牛肉軟熟。

5.最後撒點蔥花可以起鍋了， 牛肉一定要燒爛哦。

做法一

材料：

胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、薑片20克、蠔油30毫升， 花椒、八角、老抽少許， 鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。

做法：

1、胡蘿蔔去皮洗淨， 切塊備用;

2、牛肉洗淨切寸丁;

3、開平底鍋下油， 放入牛肉， 同時撒入少許鹽和胡椒粉， 將牛肉煎香至上色， 拿出;

4、爆香蒜頭、薑片、花椒和八角， 放回牛肉翻炒片刻， 下適量水(用開水更好)和蠔油、老抽， 慢火燜煮20分鐘， 放入胡蘿蔔， 繼續慢火燜牛肉至稔， 最後調味便可。

相信你們看完這篇文章介紹的胡蘿蔔燒牛肉的製作方法， 你們應該都知道胡蘿蔔燒牛肉怎麼去製作了吧。 對於胡蘿蔔燒牛肉這種東西， 我們在生活中適當的食用一些對於我們的身體健康是有幫助的， 因為胡蘿蔔含有很多的維生素跟纖維素。